Network
Tahu dan tempe sama-sama terbuat dari kedelai, namun cara pembuatannya sangat berbeda. Membuat tahu sangat berbeda dengan membuat tempe.
“Tahu dibuat dari mengubah kedelai menjadi cairan seperti keju yang membentuk blok halus dengan tekstur lembut,” kata Redmond.
Baca Juga: PPKM Mikro, 24 Perusahaan di DKI Jakarta Ditutup Sementara
Sementara itu, Tahu memiliki rasa yang ringan dan hambar. Namun hal itu yang menjadi salah satu kelebihannya. Tahu dapat dengan mudah menyerap rasa bumbu, saus, atau bumbu apa pun.
Bagaimana tempe dan tahu dibandingkan secara nutrisi? Secara nutrisi, tempe dan tahu mirip.
Satu cangkir (166 gram) tempe mengandung:
Kalori: 319
Total lemak: 18 g (23 persen nilai harian yang direkomendasikan, atau DV)
Kolesterol: 0 g
Protein: 34 g (68 persen DV)
