PORTAL SULUT- Banyak hal menarik yang ditunggu-tunggu saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Tradisi bagi-bagi angpau, melihat ramalan shio, hingga pertunjukan barongsai adalah beberapa hal yang selalu ditunggu di perayaan tahun baru China tersebut.
Di samping yang disebutkan di atas, Imlek juga tidak lepas dari penyajian makanan khas yang harus disediakan saat Imlek.
Baca Juga: Sinetron Ikatan Cinta Hadirkan Anak Perempuan, Pemeran Baru Pengganti Tokoh Reyna?
Makanan khas Imlek biasanya cuma ada satu tahun sekali. Mengkonsumsinya pun memiliki makna tersendiri. Karena dipercaya bikin panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan.
Nah, Imlek 2021 ini wajib Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang harus ada atau wajib saat Imlek yang dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari berbagai sumber.
Baca Juga: 10 Ucapan Imlek 2021 yang Cocok Dibuat Status di Medsos atau Dikirimkan ke Kerabat
1. Kue Keranjang
Kue keranjang atau Nian Gao merupakan kue khas Tahun Baru Imlek. Kue ini hanya dibuat pada saat menjelang Imlek. Bentuknya bulat melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun.
Jika kue inin disusun bertingkat, harapannya agar kemakmuran dan rezeki meningkat.
2. Eight Treasure Soup (Sup Delapan Bentuk)
Makanan khas Tahun Baru Imlek ini delapan bahan dasar yaitu teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.
Sup khas Imlek ini disantap dengan harapan bisnis atau usaha yang mampu berkembang dengan cepat di tahun baru.
Baca Juga: Ternyata Begini Kronologi Jatuhnya Sriwijaya SJ 182 yang Berhasil Diungkap KNKT
3. Ikan bandeng
Ikan diakui sebagai lambang untuk mengawali tahun yang baru dengan adanya banyak keberuntungan serta untuk hindari beberapa hal yang jelek.
Ikan yang dihidangkan pada perayaan Imlek sebaiknya ikan yang utuh dari kepala sampai buntutnya. Umumnya yang dihidangkan yaitu ikan bandeng. Ikan bandeng menurut dia yaitu simbol usaha yang lancar, melaju penuh keberuntungan.
4. Jeruk Mandarin
Setiap perayaan Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin memang akan selalu disajikan. Jeruk mandarin sendiri disajikan pada saat perayaan Tahun Baru Imlek karena sebagai lambang dari kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh.
Makanan khas Imlek ini sering disajikan lengkap dengan daun sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.
Baca Juga: Maret Tahapan CPNS 2021, Berikut Formasinya
5. Manisan
Kuliner khas Imlek selanjutnya adalah manisan yang disajikan dalam kotak atau tempat berbentuk persegi delapan. Manisan berbentuk persegi delapan ini sering disebut juga “tray of happines.”
Kehadiran manisan ini memiliki banyak makna seperti manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.
6. Ayam kodok
Hidangan satu ini yaitu masakan khas China Peranakan. Ayam dihidangkan secara utuh, dengan bentuk yang menyerui kodok gemuk, ayam kodok adalah lambang kebahagiaan serta keberuntungan.***