Network
- Baik untuk kulit
Sawi hijau mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit, vitamin c membantu proses produksi kolagen yang berperan untuk kulit sehat dan kencang.
Vitamin c adalah nutrisi penting yang memiliki sifat antioksidan sehingga dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh matahari, polusi dan asap vitamin C juga dapat meningkatkan kemampuan kolagen untuk menghaluskan kerutan dan meningkatkan tekstur kulit secara keseluruhan.
- Menjaga kesehatan mata
Jenis antioksidan yang terdapat dalam sayuran sawi antara lain yaitu lutein dan zeaxanthin yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan mata, secara khusus kedua senyawa ini dapat membantu melindungi retina dari kerusakan oksidatif serta menyaring cahaya biru yang berpotensi berbahaya bagi mata.
Hasilnya penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya akan lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari degenerasi, terkait usia yang merupakan penyebab utama kebutaan di seluruh dunia.
Baca Juga: Makan Buah dan Sayur Ini, Bisa Mengundang Kanker Ungkap dr. Ema Surya Pertiwi
- Menyehatkan pencernaan
Sawi merupakan sayur yang kaya serat, serat akan membantu lambung dan usus dalam menyerap nutrisi makanan dan meneruskannya ke usus besar.
Pencernaan sehat dapat membantu mendukung kelancaran buang air besar, sifat anti-peradangan dalam sawi hijau mampu mencegah kanker usus ia membahayakan pencernaan.
- Kesehatan jantung
Manfaat sawi hijau bisa Anda dapatkan berkat kandungannya yang kaya akan serat serta antioksidan seperti flavonoid dan betakaroten, dalam sebuah penelitian menemukan bahwa asupan tinggi sayur sawi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung yang signifikan sebesar 15%.
Sawi juga mengandung senyawa yang dapat membantu mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan, menurut sebuah penelitian dengan mengukus sawi bisa meningkatkan efek pengikatan asam empedu.
