Network
PORTAL SULUT - Rempah yang satu ini tampaknya harus selalu ada di tempat bumbu masakan Anda. Bukan apa-apa, manfaatnya itu, lho, luar biasa.
Secara ilmiah, kandungan rempah ini sudah terbukti menjaga kemampuan otak dan, yang pasti, mampu mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Bumbu tersebut adalah kunyit!
Baca Juga: Lima Langkah Agar Anda Sehat dan Bugar Jalani Aktivitas Sehari-hari, Jangan Lupa Tidur yang Baik
Rempah-rempah inidapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan bahkan dapat menunda timbulnya penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.
Bahan aktif utama dalam kunyit yang disebut kurkumin adalah apa yang memberi rempah-rempah kemampuan melawan peradangan.
Penulis studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition menyarankan penambahan kurkumin ke dalam makanan Anda.
Baca Juga: Inilah Makanan Penyebab Kelenjar Getah Bening! Wajib DiJauhi!
Dengan kurkumin, dapat membantu "mencegah percepatan penurunan kognitif" dengan mencegah peradangan kronis.
Namun, untuk mengaktifkan sifat anti-inflamasi ini dengan benar, Anda harus memakannya dengan lada hitam.
Satu tinjauan penelitian tahun 2017 menunjukkan bahwa komponen aktif utama lada hitam, piperin, dikaitkan dengan peningkatan 2.000% dalam bioavailabilitas kurkumin.
Dengan kata lain, ketika lada hitam dikonsumsi dengan kunyit, meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap dan menuai manfaat dari rempah-rempah.
Baca Juga: Ketahui! 5 Hal Ini Bisa Muncul pada Bibir Akibat Memakai Lipstik Secara Berlebihan
Dengan cara ini Anda dapat meningkatkan ketersediaan hayati kurkumin dalam kunyit dan memberi tubuh Anda peluang lebih besar untuk melawan peradangan.
Atau pertimbangkan untuk membumbui tumis sayuran atau sepotong daging dengan kunyit dan lada hitam untuk makan malam.
Cara Anda bisa memasukkan bumbu inflamasi ke dalam makanan Anda benar-benar tidak ada habisnya. ***
