Konon, roti bebas gluten, muffin, dan makanan panggang lainnya biasanya tidak rendah karbohidrat.
Faktanya, mereka sering membanggakan lebih banyak karbohidrat daripada rekan mereka yang mengandung gluten.
Terlebih lagi, tepung yang digunakan untuk membuat makanan ini biasanya terbuat dari pati dan biji-bijian yang cenderung meningkatkan gula darah dengan cepat.
Jika Anda membatasi asupan karbohidrat Anda, tetaplah pada makanan utuh atau gunakan tepung almond atau kelapa untuk membuat makanan panggang rendah karbohidrat Anda sendiri daripada makan makanan bebas gluten olahan.***