Network
PORTAL SULUT - Alpukat adalah buah yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, maka tak heran buah Alpukat diminati banyak orang.
Buah Alpukat juga mudah ditemui disetiap wilayah, bahkan olahan dari buah Alpukat menjadi minuman favorit di setiap café atau rumah makan.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa buah Alpukat memiliki manfaat kesehatan tubuh manusia.
Baca Juga: Manfaat Rajin Konsumsi Pisang Setiap Hari
Berikut ini 12 manfaat buah Alpukat bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari healthline.com.
- Alpukat Sangat Bergizi
Alpukat atau dikenal sebagai Persea americana sangat dihargai karena nilai gizinya yang tinggi dan ditambahkan ke berbagai hidangan karena rasanya yang enak dan teksturnya yang kaya.
Alpukat menjadi makanan yang sangat populer di kalangan individu yang sadar kesehatan.
Alpukat sangat bergizi dan mengandung berbagai macam nutrisi, termasuk 20 vitamin dan mineral yang berbeda.
Berikut adalah beberapa nutrisi yang paling melimpah, dalam satu porsi 3,5 ons (100 gram),
Baca Juga: Hindari Tidur Setelah Makan Sahur, Bisa Sebabkan Diabetes dan Stroke
- Vitamin K: 26% dari nilai harian (DV)
- Folat: 20% dari DV
- Vitamin C: 17% dari DV
- Kalium: 14% dari DV
- Vitamin B5: 14% dari DV
- Vitamin B6: 13% dari DV
- Vitamin E: 10% dari DV
Ini juga mengandung sejumlah kecil magnesium, mangan, tembaga, besi, seng, fosfor dan vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) dan B3 (niasin).
Ini datang dengan 160 kalori , 2 gram protein dan 15 gram lemak sehat. Meskipun mengandung 9 gram karbohidrat, 7 di antaranya adalah serat, jadi hanya ada 2 karbohidrat bersih, menjadikannya makanan nabati ramah rendah karbohidrat .
- Mengandung Kalium
Kalium adalah nutrisi yang kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup, nutrisi ini membantu menjaga gradien listrik di sel-sel tubuh Anda dan melayani berbagai fungsi penting.
Alpukat sangat tinggi potassium, paket porsi 3,5 ons (100 gram) 14% dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA).
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memiliki asupan kalium yang tinggi terkait dengan penurunan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk serangan jantung, stroke dan gagal ginjal.
Baca Juga: 6 Fakta Manfaat Mengkonsumsi Tomat, Ternyata Bisa Bikin Diet
- Alpukat dipenuhi dengan asam lemak tak jenuh
Alpukat adalah makanan tinggi lemak, faktanya, 77% kalori di dalamnya berasal dari lemak, menjadikannya salah satu makanan nabati paling berlemak yang pernah ada.
Alpukat tidak hanya mengandung lemak, mayoritas lemak dalam alpukat adalah asam oleat - asam lemak tak jenuh tunggal yang juga merupakan komponen utama minyak zaitun dan diyakini bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesehatannya.
Asam oleat telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan terbukti memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker.
Lemak dalam alpukat juga agak tahan terhadap oksidasi yang disebabkan oleh panas, membuat minyak alpukat menjadi pilihan yang sehat dan aman untuk dimasak .
- Alpukat dipenuhi dengan serat
Serat adalah nutrisi lain yang relatif kaya akan alpukat, ini adalah materi tanaman yang tidak dapat dicerna yang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan, mengurangi lonjakan gula darah dan sangat terkait dengan risiko banyak penyakit yang lebih rendah.
Sebuah perbedaan sering dibuat antara serat larut dan tidak larut.
Serat larut dikenal untuk memberi makan bakteri usus yang ramah di usus anda, yang sangat penting untuk fungsi tubuh yang optimal.
Porsi alpukat 3,5 ons (100 gram) mengandung 7 gram serat, yang merupakan 27% dari RDA, sekitar 25% serat dalam alpukat larut, sedangkan 75% tidak larut.
Baca Juga: Tips Berjemur di Bawah Sinar Matahari untuk Kesehatan, Cocok Dilakukan Selama Masa Pandemi Covid-19
- Makan alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida
Penyakit jantung merupakan penyebab kematian paling umum di dunia,
diketahui bahwa beberapa penanda darah terkait dengan peningkatan risiko.
Ini termasuk kolesterol, trigliserida, penanda inflamasi, tekanan darah dan berbagai lainnya.
Delapan studi terkontrol pada orang telah meneliti efek alpukat pada beberapa faktor risiko ini.
Studi ini menunjukkan bahwa alpukat dapat.
- Menurunkan kadar kolesterol total secara signifikan.
- Menurunkan trigliserida darah hingga 20%.
- Menurunkan kolesterol LDL hingga 22%.
- Meningkatkan HDL (kolesterol baik) hingga 11%.
Salah satu penelitian menemukan bahwa memasukkan alpukat dalam diet vegetarian rendah lemak secara signifikan meningkatkan profil kolesterol.
Meskipun hasilnya mengesankan, penting untuk dicatat bahwa semua penelitian pada manusia kecil dan jangka pendek, termasuk hanya 13-37 orang dengan durasi 1-4 minggu.
Baca Juga: Enam Jenis Makanan yang Bisa Mengurangi Gairah Seks, Begini Penjelasannya
- Kosumsi alpukat cenderung lebih sehat
Satu studi melihat kebiasaan diet dan kesehatan orang yang makan alpukat, mereka menganalisis data dari 17.567 peserta dalam survei NHANES di AS.
Konsumen alpukat ternyata jauh lebih sehat daripada orang yang tidak makan buah ini.
Mereka memiliki asupan nutrisi yang jauh lebih tinggi dan setengahnya mungkin memiliki sindrom metabolik, sekelompok gejala yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan diabetes.
Orang yang makan alpukat secara teratur juga memiliki berat badan yang lebih sedikit, memiliki BMI yang lebih rendah dan lemak perut yang jauh lebih sedikit. Mereka juga memiliki kadar kolesterol HDL "baik" yang lebih tinggi.
Namun, korelasi tidak menyiratkan sebab-akibat, dan tidak ada jaminan bahwa alpukat menyebabkan orang-orang ini berada dalam kesehatan yang lebih baik.
Oleh karena itu, studi khusus ini tidak membawa banyak bobot.
- Kandungan lemak alpukat dapat membantu anda menyerap nutrisi dari makanan tumbuhan
Dalam hal nutrisi, asupan anda bukanlah satu-satunya hal yang penting,anda juga harus dapat menyerap nutrisi ini — memindahkannya dari saluran pencernaan dan ke tubuh anda, di mana nutrisi tersebut dapat digunakan.
Beberapa nutrisi larut dalam lemak, artinya mereka perlu dikombinasikan dengan lemak agar dapat dimanfaatkan. Vitamin A, D, E dan K larut dalam lemak , bersama dengan antioksidan seperti karotenoid.
Satu studi menunjukkan bahwa menambahkan alpukat atau minyak alpukat ke salad atau salsa dapat meningkatkan penyerapan antioksidan 2,6 hingga 15 kali lipat.
Jadi, alpukat tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga dapat secara dramatis meningkatkan nilai gizi makanan nabati lain yang Anda makan.
Ini adalah alasan yang sangat baik untuk selalu memasukkan sumber lemak sehat saat Anda makan sayuran. Tanpa itu, banyak nutrisi tanaman yang bermanfaat akan terbuang sia-sia.
Baca Juga: Cara Daftar Vaksin Online di PeduliLindungi Bagi Peserta SKD CPNS 2021
- Alpukat dipenuhi dengan antioksidan kuat yang dapat melindungi mata
Alpukat tidak hanya meningkatkan penyerapan antioksidan dari makanan lain, tetapi juga mengandung antioksidan yang tinggi.
Ini termasuk karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang sangat penting untuk kesehatan mata.
Studi menunjukkan bahwa mereka terkait dengan penurunan drastis risiko katarak dan degenerasi makula, yang umum terjadi pada orang dewasa yang lebih tua.
Karena itu, makan alpukat harus bermanfaat bagi kesehatan mata Anda dalam jangka panjang.
- Alpukat dapat membantu mencegah kanker
Ada bukti terbatas bahwa alpukat mungkin bermanfaat dalam pengobatan dan pencegahan kanker.
Studi tabung menunjukkan bahwa itu dapat membantu mengurangi efek samping kemoterapi pada limfosit manusia.
Ekstrak alpukat juga telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker prostat di laboratorium.
Namun, perlu diingat bahwa penelitian ini dilakukan dalam sel yang terisolasi dan tidak serta merta membuktikan apa yang mungkin terjadi di dalam diri manusia. Penelitian berbasis manusia tidak tersedia.
- Ekstrak alpukat dapat membantu meringankan gejala arthritis
Arthritis adalah masalah umum di negara-negara Barat. Ada banyak jenis kondisi ini, yang seringkali merupakan masalah kronis yang dialami orang selama sisa hidup mereka.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak minyak alpukat dan kedelai – yang disebut alpukat dan kedelai yang tidak dapat disabunkan – dapat mengurangi osteoartritis.
Baca Juga: Untuk Turunkan Berat Badan, Coba Kombinasikan 4 Makanan Ini
- Alpukat dapat membantu menurunkan berat badan
Ada beberapa bukti bahwa alpukat adalah makanan yang ramah untuk menurunkan berat badan.
Dalam sebuah penelitian, orang yang makan alpukat dengan makanan merasa 23% lebih puas dan memiliki keinginan makan 28% lebih rendah selama 5 jam ke depan, dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah ini.
Jika ini berlaku dalam jangka panjang, maka memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda dapat membantu Anda makan lebih sedikit kalori secara alami dan memudahkan Anda untuk tetap berpegang pada kebiasaan makan yang sehat.
Alpukat juga tinggi serat dan sangat rendah karbohidrat , dua atribut yang seharusnya membantu menurunkan berat badan juga, setidaknya dalam konteks diet sehat berbasis makanan nyata.
- Alpukat lezat dan mudah dimasukkan ke dalam diet
Alpukat tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat dan cocok untuk berbagai jenis makanan.
Anda dapat menambahkannya ke salad dan berbagai resep atau hanya mengambilnya dengan sendok dan memakannya dengan polos.
Mereka memiliki tekstur krim, kaya, berlemak dan menyatu dengan baik dengan bahan-bahan lain.
Sebutan penting adalah guacamole, yang bisa dibilang penggunaan alpukat yang paling terkenal. Ini termasuk alpukat bersama dengan bahan-bahan seperti garam, bawang putih , jeruk nipis dan beberapa lainnya tergantung pada resepnya.
Baca Juga: Tanpa Nasi dan Sayur, Menu Sahur Soekarno dan Hatta Saat Susun Teks Proklamasi, Tak Banyak yang Tahu
Alpukat sering membutuhkan waktu untuk matang dan akan terasa sedikit lunak saat matang. Nutrisi dalam alpukat dapat teroksidasi dan berubah menjadi cokelat segera setelah dibumbui, tetapi menambahkan jus lemon akan memperlambat proses ini.***
