Network
PORTAL SULUT - Pisang goreng menjadi salah satu makanan ringan atau kudapan nomor satu di dunia.
Sulawesi Utara sendiri sebagai salah satu provinsi penghasil pisang terbesar di Indonesia, sudah pasti memiliki sajian kuliner berbahan pisang yang unik baik pembuatan dan cara makannya.
Lalu apa sajakah itu? Berikut Portal Sulut merangkum olahan pisang khas Sulawesi Utara serta cara makannya yang unik.
- Pisang Goroho Stik
Pisang goroho atau pisang hijau yang dipotong kecil-kecil lalu digoreng dan dibumbui garam, bawang dan penyedap rasa, cocok sekali dimakan ketika cuaca sedang dingin.
Jangan lupa juga, cocolannya yaitu sambal roa atau terasi yang akan menambah kenikmatannya.
Baca Juga: Tertarik Mencoba? Ini Dia Makanan Ekstrim Khas Minahasa, Sulawesi Utara Paling Terkenal
- Pisang Sepatu Jari-jari
Pisang sepatu adalah salah satu varian pisang yang seringkali dijadikan pisang goreng. Pisang yang dipotong menyerupai ruas tangan, kemudian dibaluri dengan tepung bumbu dan digoreng.
Bisa dimakan dengan sambal roa, sambal terasi atau dengan gula dan mentega.
- Pisang Pepes/ Pisang Geprek
Pisang pepes dan geprek sekilas mirip dengan pisang epe dari Makasar. Yang membedakannya adalah cara penyajian yaitu digoreng, dan topingnya.
Kalau pisang epe dibubuhi parutan kelapa dan gula merah, pisang pepes khas Sulawesi Utara dimakan dengan cocolan sambal.
- Pisang Coklat
Pisang coklat atau piscok adalah makanan khas yang sudah tenar bahkan sebelum nugget pisang merajai pasaran jajanan di Sulawesi Utara.
Pisang yang sudah berumur matang, dibaluti dengan kulit lumpia dan coklat lalu digoreng hingga matang.
- Pisang Goroho Santang
Atau sering disebut pisang santan, adalah pisang hijau yang dikupas, kemudian direbus dengan santan kelapa. Perpaduan gurih antara pisang dan santan, begitu cocok apabila dimakan dengan sambal roa dalam keadaan hangat.
Itu dia beberapa makanan khas Sulawesi Utara yang berbahan dasar pisang.
Yang menjadi salah satu ciri khas dari pisang olahan di Sulawesi Utara adalah rata-rata cara memakannya dengan sambal roa.***
