Network
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit seperti jantung dan kanker.
Sayuran hijau ini merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, betakaroten, Lutein, vitamin C, dan vitamin E.
Selain itu, beberapa jenis sawi seperti sawi merah kaya akan antosianin yaitu, pigmen merah ungu yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, sehingga sayuran ini sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Penakluk Darah Tinggi Dengan Cepat
2.Sumber Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup besar dibandingkan jenis sayuran lainnya.
Vitamin K terkenal karena peran pentingnya dalam membantu pembekuan darah, hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang.
Faktanya vitamin K yang tidak mencukupi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, dan osteoporosis.
Suatu kondisi yang mengakibatkan berkurangnya kekuatan tulang dan peningkatan resiko patah tulang.
Studi terbaru juga menunjukkan adanya hubungan antara kekurangan vitamin K dan kesehatan otak.
