PORTAL SULUT - Karbohidrat kini kerap dianggap biang masalah kesehatan tubuh. Faktanya, kekurangan karbohidrat bisa bikin tak bahagia.
Banyak pola diet untuk menurunkan berat badan saat ini yang lagi tren mengurangi karbohidrat. Hal ini justru berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Contoh saja diet keto dan Atkins yang fokus pada makan protein dan lemak, sementara karbohidrat sangat dikurangi.
Karena tubuh memiliki lebih sedikit karbohidrat untuk sebagai sumber energi, maka diharapkan lemak tubuh terbakar.
Tapi, menurut The Sun, ahli gizi akan mengatakan ini adalah cara yang salah untuk pola makan sehat dan berpotensi berbahaya.
Memang tubuh menggunakan lemak ketika kekurangan karbohidrat, tetapi juga menggerogoti jaringan protein seperti di jantung atau otot.
Demikian menurut The Britician Association of UK Dieticians atau asosiasi ahli dietitian atau ahli gizi Inggris.
Setiap kelompok makanan, seperti karbohidrat, protein dan lemak, sama pentingnya untuk kesehatan fisik.
Karbohidrat menyediakan serat untuk menjaga usus tetap bergerak dan mencegah penyakit. Serat-serat ini mengisi otak dan tubuh.