Network
Oleh karena itu, studi khusus ini tidak membawa banyak bobot.
- Kandungan lemak alpukat dapat membantu anda menyerap nutrisi dari makanan tumbuhan
Dalam hal nutrisi, asupan anda bukanlah satu-satunya hal yang penting,anda juga harus dapat menyerap nutrisi ini — memindahkannya dari saluran pencernaan dan ke tubuh anda, di mana nutrisi tersebut dapat digunakan.
Beberapa nutrisi larut dalam lemak, artinya mereka perlu dikombinasikan dengan lemak agar dapat dimanfaatkan. Vitamin A, D, E dan K larut dalam lemak , bersama dengan antioksidan seperti karotenoid.
Satu studi menunjukkan bahwa menambahkan alpukat atau minyak alpukat ke salad atau salsa dapat meningkatkan penyerapan antioksidan 2,6 hingga 15 kali lipat.
Jadi, alpukat tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga dapat secara dramatis meningkatkan nilai gizi makanan nabati lain yang Anda makan.
Ini adalah alasan yang sangat baik untuk selalu memasukkan sumber lemak sehat saat Anda makan sayuran. Tanpa itu, banyak nutrisi tanaman yang bermanfaat akan terbuang sia-sia.
Baca Juga: Cara Daftar Vaksin Online di PeduliLindungi Bagi Peserta SKD CPNS 2021
- Alpukat dipenuhi dengan antioksidan kuat yang dapat melindungi mata
Alpukat tidak hanya meningkatkan penyerapan antioksidan dari makanan lain, tetapi juga mengandung antioksidan yang tinggi.
Ini termasuk karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang sangat penting untuk kesehatan mata.
Studi menunjukkan bahwa mereka terkait dengan penurunan drastis risiko katarak dan degenerasi makula, yang umum terjadi pada orang dewasa yang lebih tua.
