Network
PORTAL SULUT - Indonesia, memiliki keragaman budaya dan adat-istiadat. Bukan hanya itu, keragaman juga ada pada kuliner khas Indonesia.
Berikut ini, Portal Sulut merangkum beberapa makanan-makanan khas dengan kuah dan kaldu dari berbagai daerah di Indonesia.
- Coto Makasar
Sesuai dengan namanya hidangan berbahan dasar kuah dengan campuran rempah-rempah dan kacang yang sudah ditumbuk ini berasal dari Kota Makassar.
Baca Juga: Bunda Wajib Tau Daftar Konten dan Channel Youtube yang Aman Untuk Anak-Anak
Isiannya sendiri adalah berupa daging sapi, hati dan juga jeroan.
- Kuah Bugis
Meskipun namanya kuah Bugis, namun makanan ini sendiri adalah makanan khas Gorontalo. Masakan dengan kuah berwarna hitam ini, isiannya adalah daging sapi dan juga tulang sapi.
Biasanya cocok dimakan bersama jagung rebus.
- Soto Betawi
Hidangan berkuah selanjutnya adalah Soto Betawi. Makanan khas masyarakat betawi ini dengan kuah kaldu yang kental, berisikan potongan, kentang, daging sapi dan hati sapi.
Sekilas mirip dengan coto Makasar. Namun bumbu dasar dan penyajiannya berbeda.
- Rawon
Makanan yang selalu tersedia di warung makan Jawa ini, berkuah hitam dan berisikan daging sapi, dan juga sayuran seperti tauge.
Baca Juga: Daftar Destinasi Wisata Indonesia Timur dan Tengah Terbaik Untuk Liburan
Bahan dasar yang menjadikan makanan ini khas adalah kluek. Paling cocok dimakan dengan nasi putih dan juga tambahan telur bebek asin.
- Tongseng
Makanan berkuah ini adalah makanan khas dari Boyolali, Jawa Tengah. Biasanya disajikan dengan isian daging kambing.
Baca Juga: Simak 4 Cara Mengajarkan Anak Berpuasa Sejak Dini
Daging kambingnya sendiri bisa dari iga dan rusuk. Rasa pedas dan juga kuah kental yang gurih, akan menambah selera makan ketika menyantap hidangan ini.
Itulah dia makanan-makanan khas Indonesia dengan bahan dasar kuah yang bisa dijadikan rekomendasi masakan ketika musim hujan.***
