Network
Jadi ciri khas gulai adalah warna kuahnya yang kuning dan kental. Bumbu gulai diracik dari berbagai rempah seperti kunyit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar lada, lengkuas, jahe adas, pala, serai, jintan,serta kayu manis.
Racikan bumbu tersebut kemudian dimasak dalam santan beserta daging.
4. Kambing oven
Jika kamu punya oven di rumah, kamu bisa mencoba resep masakan khas Mesir yang satu ini. Menu kambing oven cukup mudah pengolahannya.
Oleskan bumbu pada permukaan kambing hingga rata, kemudian panggang dalam suhu 200° celcius hingga matang atau selama sekitar 45 menit dan kamu bisa menusuknya dengan garpu untuk mengecek kematangannya.
Biasanya hidangan ini menggunakan bagian paha kambing sebab lebih empuk jika dimasak.
5. Sop daging
Jika kamu ingin menikmati olahan daging berkuah namun tidak bersantan, maka sop daging adalah pilihan yang tepat.
Olahan daging dalam kuah kaldu sapi bening ini biasanya ditambah dengan irisan sayur seperti kentang, wortel, buncis, kubis, tomat serta daun bawang dan seledri dalam rebusannya.
