Network
PORTAL SULUT-Bengkoang sejak dulu populer menjadi salah satu bagian dari sajian rujak.
Bengkoang atau bengkuang merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki daging berwarna putih, akar berbentuk bulat, dengan kulit tipis berwarna coklat keemasan.
Bengkoang sendiri banyak ditemukan di Asia dan Amerika Selatan.
Baca Juga: Luar Biasa! 7 Manfaat Buah Srikaya Untuk Kesehatan
Di dalam bengkoang terdapat beberapa kandungan gizi penting seperti serat, vitamin, dan mineral lainnya.
Terlepas dari rasanya yang menyegarkan karena banyak mengandung air, bengkoang ternyata juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut kunci sehat telah merangkum 9 manfaat bengkoang untuk kesehatan.
1.Baik Untuk Pencernaan
Bengkoang mengandung serat makanan yang baik untuk membantu proses pencernaan tubuh.
Dalam 130 gram bengkoang ada 6,4 gram serat yang dapat membantu proses pembuangan lebih lancar.
Tak hanya itu, bengkoang juga mengandung serat bernama inulin, serat ini dapat menekan 31% resiko terjadinya konstipasi.
Bengkoang juga memiliki kandungan air yang dapat meredakan sembelit dan membantu memenuhi kebutuhan cairan harianmu.
Baca Juga: Menyegarkan! Inilah 9 Manfaat Buah Melon Untuk Kesehatan
2.Menstabilkan Kadar Gula Darah
Selain kandungan seratnya yang tinggi, bengkoang juga mengandung kadar glukosa rendah yang baik untuk diet penderita diabetes.
Kandungan serat dalam bengkoang juga membuat proses pencernaan lebih pelan, sehingga kadar gula darah tidak meningkat drastis.
Menurut ahli, serat bengkuang efektif dalam mempertahankan homeostatis glukosa darah, sekaligus mencegah perkembangan diabetes dan obesitas dalam tubuh.
3.Kaya Antioksidan
Bengkoang mengandung beberapa antioksidan yang merupakan senyawa tanaman yang bermanfaat untuk membantu mencegah kerusakan sel.
Kandungan vitamin E, vitamin C, selenium, dan betakaroten dalam bengkoang membantu tubuh menangkal radikal bebas dan stres oksidatif.
Stres oksidatif sendiri sering dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis, seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, serta penurunan fungsi kognitif.
4.Menjaga Kesehatan Jantung
Bengkoang memiliki banyak nutrisi yang menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Kandungan seratnya juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, sehingga baik untuk kinerja jantung.
Bengkoang juga mengandung potassium yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi, hal-hal ini dapat mengurangi terjadinya penyakit jantung.
Baca Juga: Wajib Coba! 8 Manfaat Daun Pisang Bagi Kesehatan, dari Mengobati Disentri Hingga Obat Awet Muda
5.Menjaga Kesehatan Kulit
Salah satu vitamin yang banyak terkandung dalam bengkoang adalah vitamin C, karena kandungan vitamin C nya yang tinggi ini bengkoang sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C dapat menghilangkan tanda-tanda penuaan karena berperan sebagai sintesis kolagen dalam tubuh.
Tradisi Tiongkok kuno mengatakan, bahwa bengkoang telah digunakan sejak lama untuk perawatan kulit.
Selain memakannya, bengkoang juga bisa dicampurkan dengan kunyit untuk mengobati bekas luka atau tanda lain di tubuh.
6.Menurunkan Berat Badan
Bengkoang merupakan makanan yang padat akan nutrisi tetapi memiliki jumlah kalori yang relatif sedikit, sehingga konsumsi bengkoang merupakan pilihan tepat untuk menurunkan berat badan secara alami.
Bengkoang mengandung banyak air dan serat, sehingga dapat membuat perut cepat merasa kenyang.
Itulah mengapa konsumsi bengkoang diantara waktu makan, dapat membuat seseorang tidak makan besar dalam porsi berlebihan.
7.Mencegah Resiko Kanker
Bengkoang mengandung antioksidan vitamin C, vitamin E, selenium, dan betakaroten.
Antioksidan dapat menetralkan radikal bebas, kolaborasi kandungan dalam menggoreng ini juga membuat tubuh terlindungi dari resiko kanker.
Selain itu, serat yang terkandung didalamnya pun juga sangat dikenal baik dengan efek perlindungannya terhadap kanker usus besar.
Baca Juga: Inilah 11 Manfaat Wedang Jahe Bagi Kesehatan, Segera coba
8.Menurunkan Kadar Kolesterol Darah
Rutin mengonsumsi jus bengkoang, dipercaya dapat menurunkan kolesterol dalam darah.
Hal ini karena kandungan air dan serat dalam bengkoang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Selain itu, kandungan vitamin C dalam bengkuang juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu dalam proses penurunan kadar kolesterol dalam darah.
9.Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Dalam 100 gram buah bengkoang, sudah terkandung 40% kebutuhan dosis vitamin C harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
Asupan vitamin C dalam tubuh memainkan peran penting dalam menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, vitamin C terdapat pada manfaat bengkoang, mengandung zat antioksidan alami yang mampu memerangi radikal bebas hasil polusi.
Dengan meningkatnya sistem imun dalam tubuh, tubuh akan terhindar dari berbagai penyakit berbahaya.
Baca Juga: Inilah 8 Manfaat Buah Kelengkeng Untuk Kesehatan
Itulah 9 manfaat bengkoang untuk kesehatan.
Kelebihan lain dari bengkoang adalah sangat mudah diolah dan tersedia di mana saja.
Pilihlah bengkoang dengan kualitas tinggi, dan pastikan bengkoang telah dikupas serta dibersihkan dengan sempurna agar bersih dan aman untuk dikonsumsi.***
