Banyak Vitamin! Fakta Gizi dan Manfaat Kesehatan dari Buah Pisang

Di usus besar Anda, pati ini difermentasi oleh bakteri untuk membentuk butirat, asam lemak rantai pendek yang tampaknya memiliki efek menguntungkan pada kesehatan usus.

Pisang juga merupakan sumber serat jenis lain yang baik, seperti pektin. Beberapa pektin dalam pisang larut dalam air.

Saat pisang matang, proporsi pektin yang larut dalam air meningkat, yang merupakan salah satu alasan utama mengapa pisang menjadi lunak seiring bertambahnya usia.

Baik pektin dan pati resisten memoderasi kenaikan gula darah setelah makan.

Pisang terutama terdiri dari karbohidrat. Pisang mentah mungkin mengandung pati resisten dalam jumlah yang layak, yang berfungsi seperti serat, membantu usus Anda dan meningkatkan kadar gula darah yang sehat.

• Vitamin dan mineral

Pisang adalah sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral, terutama potasium, vitamin B6, dan vitamin C.

- Kalium
Pisang adalah sumber potasium yang baik. Diet tinggi kalium dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan kadar tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan jantung.

- Vitamin B6
Pisang mengandung vitamin B6 yang tinggi . Satu pisang berukuran sedang dapat menyediakan hingga 33% dari Nilai Harian (DV) vitamin ini.

- Vitamin C
Seperti kebanyakan buah, pisang merupakan sumber vitamin C yang baik.
Pisang mengandung sejumlah vitamin dan mineral dalam jumlah yang layak. Ini termasuk potasium dan vitamin B6 dan C.