Network
PORTAL SULUT – Ketumbar bisanya digunakan sebagai bumbu dapur. Namun ketumbar ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum dan berhubungan dengan peterseli, wortel, dan seledri.
Di Amerika Serikat, biji Coriandrum sativum disebut ketumbar, sedangkan daunnya disebut daun ketumbar. Tanaman ini juga dikenal sebagai peterseli Cina.
Baca Juga: PRIMBON JAWA: 7 Weton Ini Punya Rezeki Besar Bulan September 2023, Cek Wetonmu
Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup dan salsa, serta sebagai penyedap rasa makanan lainnya.
Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya dikeringkan dan kemudian digiling.
Berikut adalah 7 manfaat kesehatan yang mengejutkan dari ketumbar dikutip dari Healthline.
1. Menurunkan gula darah
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.
Biji ketumbar yang diekstrak dan minyaknya dapat membantu menurunkan gula darah. Oleh karena itu, orang yang memiliki gula darah rendah harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan mempromosikan aktivitas enzim yang membantu menurunkan gula dari darah.
Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol / L dalam 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.
Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis ekstrak biji ketumbar yang sama menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes, dibandingkan dengan hewan kontrol.
2. Kaya akan antioksidan dan meningkatkan kekebalan tubuh
Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidannya telah terbukti melawan peradangan di tubuh Anda.
Ketumbar memiliki senyawa terpinene, quercetin, dan tokoferol, yang mungkin memiliki efek anti kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan neuroprotektif, menurut tabung reaksi dan penelitian pada hewan.
Satu studi tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar
Baca Juga: 6 Manfaat Serai yang Banyak Orang Belum Tahu, Salah Satunya Anti Kanker
3. Dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung
Beberapa penelitian pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).
Ekstrak ketumbar bertindak sebagai diuretik, membantu tubuh Anda menyiram kelebihan natrium dan air. Ini dapat menurunkan tekanan darah Anda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Satu studi menemukan bahwa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik).
Terlebih lagi, banyak orang menemukan bahwa makan bumbu pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium mereka, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Pada orang yang mengonsumsi ketumbar dalam jumlah besar, di antara rempah-rempah lainnya, tingkat penyakit jantung cenderung lebih rendah.
Baca Juga: Paling Sempurna, 6 Weton Punya Doa Paling Mustajab dan Paling Makbul
4. Melindungi kesehatan otak
Banyak penyakit otak, termasuk Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, berhubungan dengan peradangan.
Sifat anti-inflamasi ketumbar dapat melindungi terhadap penyakit ini.
Satu studi tikus menemukan bahwa ekstrak ketumbar dilindungi terhadap kerusakan sel saraf setelah kejang yang diinduksi obat, kemungkinan karena sifat antioksidannya.
Sebuah studi tikus mencatat bahwa ketumbar meningkatkan memori, menunjukkan bahwa tanaman tersebut mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit Alzheimer.
Ketumbar juga dapat membantu mengelola kecemasan. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan Diazepam, obat kecemasan umum, dalam mengurangi gejala kondisi ini
Baca Juga: Kemenag Angkat 9.218 Tenaga Honorer Menjadi PPPK Tanpa Tes
5. Meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus
Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat.
Satu studi 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menemukan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar yang diminum tiga kali sehari secara signifikan mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan, dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Ekstrak ketumbar digunakan sebagai stimulan nafsu makan dalam pengobatan tradisional Iran. Satu studi tikus mencatat bahwa itu meningkatkan nafsu makan, dibandingkan dengan tikus kontrol yang diberi air atau tidak sama.
Baca Juga: Lesti Kejora Banjir Air Mata Bahagia, Terharu Sambut Sesi Perdana Shopee Live
6. Melawan infeksi
Ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit bawaan makanan.
Dodecenal, senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa dan mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahun di Amerika Serikat.
Selain itu, satu studi tabung reaksi mengungkapkan bahwa biji ketumbar dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi saluran kemih (ISK).
Baca Juga: BUTUH CEPAT! Samsung Indonesia Buka Lowongan Kerja Besar-besaran, Simak Posisi dan Syaratnya di Sini
7. Baik untuk kulit
Ketumbar mungkin memiliki beberapa manfaat kulit, termasuk untuk ruam ringan seperti dermatitis.
Dalam sebuah penelitian, ekstraknya gagal mengobati ruam popok pada bayi sendiri tetapi dapat digunakan bersama senyawa menenangkan lainnya sebagai pengobatan alternatif.
Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.
Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan. Meskipun demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.***
