Network
PORTAL SULUT - Saat sarapan, jangan lupakan untuk mencukupi protein. Menurut studi terbaru, protein yang cukup bisa mencegah obesitas.
Temuan ini mengungkapkan bahwa mengonsumsi makanan olahan dan rendah protein dapat meningkatkan risiko obesitas seseorang.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Obesity melibatkan analisis data dari National Nutrition and Physical Activity Survey.
Baca Juga: Simbol Reuni Cina dan Taiwan Mati di Kebun Binatang Taipei, Tuan Tuan Alami Tumor Ganas
Studi ini melihat kebiasaan diet dan fisik dari 9.341 orang dewasa dengan usia rata-rata 46,3 tahun.
Ilmuwan dari University of Sydney menemukan bahwa asupan energi diet peserta umumnya terdiri dari 30,9% lemak, 43,5% karbohidrat, 18,4% protein, 4,3% alkohol, dan 2,2% dari serat.
Peneliti menemukan, peserta yang tidak makan banyak protein saat sarapan, makan lebih banyak di sisa hari itu.
Ini tentu bila dibandingkan daripada peserta yang makan lebih banyak protein sebelumnya.
Mereka yang tidak makan cukup protein di awal hari tidak hanya makan lebih banyak kalori sepanjang hari, tetapi mereka juga makan lebih banyak makanan yang tinggi lemak, gula, dan garam.
Mereka pun mengonsumsi lebih banyak alkohol dan makan makanan yang kurang sehat seperti biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan, buah, susu, dan daging.
"Semakin jelas bahwa tubuh kita makan untuk memenuhi target protein," kata Profesor David Raubenheimer,salah satu penulis studi tersebut, dalam sebuah pernyataan kepada EurekAlert!
Kylene Bogden, ahli gizi yang tidak terlibat dalam penelitian itu mengatakan, tentang risiko kebiasaan mengonsumsi makanan olahan.
Baca Juga: Kondisi Langka, Perempuan Ini Bertahan Hidup hanya dengan 10 Biskuit Setiap Hari
Kebiasaan tersebut bisa menyebabkan peradangan kronis dan kekurangan nutrisi.
"Ketika tubuh kita meradang secara kronis, kita mungkin mengalami kelelahan, mengidam gula yang kuat," kata Bogden.
Kondisi itu, lanjut dia sebagaimana dikutip dari Eatthius, juga membuat kita tidak mampu untuk menurunkan berat badan.
Bogden menjelaskan asupan protein sangat diperlukan tubuh juga untuk kontrol gula darah yang optimal.
"Gula darah yang stabil membuat proses penurunan berat badan menjadi lebih lancar," kata dia.***
