PORTAL SULUT - Buah yang satu ini memiliki banyak kandungan gizi yang melimpah dan berdampak positif bagi kesehatan tubuh.
Lantas apa saja kandungan nutrisi dan khasiat kesehatan dari buah tomat?
Dilansir Portal Sulut dari Channel YouTube Sahabat Sehat, simak penjelasannya berikut.
Baca Juga: Punya Masalah Bau Mulut Saat Puasa? GAMPANG! Ini 7 Tips Mudah Cegah Bau Mulut Saat Puasa
- Kaya akan antioksidan
Tomat mengandung senyawa antioksidan bernama likopen yaitu senyawa yang membantu tubuh dalam menangkal radikal bebas penyebab kanker, bukan hanya likopen tomat juga mengandung rendah lemak, vitamin A, B6, k ,Lutein, kalium ,karotenoid, tiamin serta folat.
Likopen adalah senyawa pigmen yang memberikan warna merah pada tomat, unsur senyawa inilah yang sangat berperan penting.
Baca Juga: Berikut 5 Menu Sahur yang Cukup Baik Dikonsumsi Untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh Selama Bulan Ramadhan
- Baik untuk jantung
Likopen adalah antioksidan yang bisa melindungi sel-sel dalam tubuh dari oksidasi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi likopen memiliki risiko lebih rendah mengalami penyakit jantung diabetes dan stroke.
Likopen juga bisa berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat serta tekanan darah, akibatnya peluang terkena penyakit jantung juga bisa berkurang.
Selain itu tomat juga kaya akan vitamin dan nutrisi lain seperti vitamin B, E dan flavonoid yang bisa meningkatkan kesehatan jantung.
- Melindungi kesehatan kulit
Menurut penelitian tomat bisa membantu dalam perlindungan terhadap sinar UV yang berbahaya dan menurunkan risiko terbakar sinar matahari.
Para peneliti percaya bahwa ini karena tingginya konsentrasi karotenoid yang merupakan komponen likopen, namun para ilmuwan juga menunjukkan bahwa kita tidak bisa mengganti tabir surya hanya dengan mengonsumsi tomat.
Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Buah Naga Baik Untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?
Selain manfaat kesehatan ini beberapa bukti menunjukkan bahwa tomat memiliki sifat anti penuaan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Likopen yang bertindak sebagai antioksidan bisa mengurangi molekul yang disebut radikal bebas yang bisa merusak sel-sel dan melemahkan sistem kekebalan.
Itu sebabnya makanan yang kaya zat ini seperti tomat bisa mengurangi risiko kanker paru-paru, prostat atau perut.
- Meningkatkan penglihatan
Selain likopen tomat mengandung beberapa nutrisi lain seperti lutein dan beta karoten yang semuanya baik untuk mata.
Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi ini melindungi mata dari penyakit seperti katarak sekaligus mendukung kesehatan penglihatan Anda secara keseluruhan.
Tomat juga mengandung zat khususnya zeasantin dan lutein yang bermanfaat dalam melindungi penglihatan Anda dari cahaya biru yang dipancarkan oleh perangkat digital seperti smartphone, tomat juga berperan dalam mengurangi sakit kepala karena kelelahan mata.
Baca Juga: Basmi Berbagai Macam Penyakit Hanya Dengan Makan Buah Dan Sayuran Ini
- Memperkuat tulang
Tomat bisa meningkatkan kesehatan tulang karena sebagai sumber zat penguat tulang yang baik seperti vitamin K dan kalsium.
Tidak hanya bisa menjaga tulang dalam kondisi yang baik tapi juga membantu memperbaiki jaringan tulang dan dapat membantu mencegah tulang keropos atau osteoporosis.
Tapi perlu diingat tomat umumnya aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tidak memiliki efek samping yang serius, pada sebagian besar orang namun beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap tomat.
Gejala alergi dapat meliputi gatal-gatal, ruam, kulit bengkak atau sulit bernafas beberapa orang juga mengalami gangguan pencernaan setelah mengkonsumsi tomat terutama jika mereka memiliki masalah pencernaan yang mendasar seperti penyakit asam lambung atau sindrom usus iritasi.
Konsumsi tomat dalam jumlah besar atau mengkonsumsi varietas tomat tertentu yang lebih asam juga dapat memicu refluks asam atau gejala gastroesofageal reflux disease atau disingkat GERD.
Baca Juga: Buah Ajaib, Inilah 7 Manfaat Buah Kurma Bagi Kesehatan
Selain itu tomat mengandung senyawa yang disebut solanin yang dapat menyebabkan gejala keracunan makanan jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat besar, gejala keracunan makanan yang mungkin terjadi antara lain mual, muntah, diare dan sakit perut.
Bagi orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu atau sensitivitas terhadap tomat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengkonsumsi tomat secara teratur, kamu juga bisa mengkonsumsi tomat dengan cara dibuat jus di sayur atau pun dimakan mentah.
Demikianlah informasi mengenai khasiat tomat bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.***