PORTAL SULUT - Wijen hitam merupakan salah satu jenis dari biji wijen atau dalam bahasa ilmiahnya disebut nigella Sativa.
Biji wijen pada dasarnya memang ada dua jenis, yakni wijen putih, dan wijen hitam. Namun secara umum kandungan nutrisi pada wijen putih maupun hitam tidak jauh berbeda.
Hanya saja beberapa riset menunjukkan bahwa kandungan kalsium dan antioksidan antosianin lebih banyak terdapat pada wijen hitam.
Baca Juga: Sering Merokok Kena Polusi, Ingin Paru Paru Bersih! Cobalah Konsumsi 14 Makanan ini!
Biji wijen sering dijumpai sebagai taburan untuk sejumlah makanan, seperti onde-onde, mochi, dan roti. meski berbentuk kecil biji wijen punya segudang keuntungan untuk kesehatan loh.
Inilah 9 rahasia manfaat wijen hitam untuk kesehatan.
Dilansir Portal Sulut Dari Channel kunci Sehat, 17 Maret berikut pembahasannya:
- Meningkatkan sistem imun tubuh
Kandungan nutrisi lengkap di dalam wijen hitam dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.
Nutrisi tersebut ialah vitamin E, vitamin B6, zat besi, zinc, selenium, dan tembaga.
Setiap nutrisi tersebut berperan dalam sistem kekebalan tubuh.
Sebagai contoh sing dapat mengaktifkan sel darah putih atau sistem imun untuk melawan patogen penyebab infeksi.
Dan vitamin E berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
- Melancarkan pencernaan
Biji wijen merupakan sumber serat yang baik, yang menyediakan Delapan persen nilai harian hanya dalam porsi Dua sendok makan.
Asupan serat yang cukup pencernaan Anda dapat menjadi lebih lancar asupan serat yang cukup juga baik untuk mencegah sembelit.
Baca Juga: Obat Segala Penyakit, Inilah 11 Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan
selain dari biji wijen Anda juga bisa memenuhi asupan serat dari buah, sayuran, dan kacang-kacangan.
- Mendukung kesehatan tulang dan gigi
Biji wijen merupakan salah satu sumber kalsium.
Kalsium ini banyak dijumpai pada bagian kulit biji wijen selain kalsium wijen juga mengandung beberapa mineral penting.
Seperti magnesium, fosfor, kalium, dan zinc. berkat kandungan gizinya tersebut biji wijen baik dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta gigi.
Kalsium itu cukup ini juga baik untuk mencegah Osteoporosis.
- Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung dan stroke.
Untuk mencegah hipertensi dan menjaga tekanan darah tetap stabil anda perlu mengonsumsi makanan yang tinggi kalium.
Misalnya saja biji widget selain kalium kandungan antioksidan, magnesium, protein, dan serat pada biji ini baik untuk mengendalikan tekanan darah.
Namun untuk mendapatkan manfaat biji wijen ini secara maksimal Anda juga perlu menyertainya dengan menjalani pola makan sehat rutin berolahraga dan menghindari rokok.
- Menurunkan kolesterol
Satu persen kandungan lemak tak jenuh ganda dan 39 persen lemak tak jenuh tunggal pada biji wijen mampu menurunkan kadar kolesterol.
Kandungan fitosterol yang ada juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, inilah 7 manfaat Ikan Cakalang Untuk Kesehatan Tubuh
Tidak hanya itu kandungan ini mampu menurunkan resiko terbentuknya beberapa jenis sel kanker di dalam tubuh.
Mengonsumsi biji-bijian selama kurang dari 60 hari mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi secara efektif.
Hal ini diungkapkan dalam studi yang diterbitkan oleh international journal of food Science and nutrition.
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Biji wijen yang kaya akan mineral zinc membantu dalam pembentukan kolagen kulit yang dapat memperkuat jaringan kulit dan rambut.
Selain itu minyak wijen juga dapat mengurangi dan menyamarkan penuaan dini pada kulit serta flek hitam di wajah.
Manfaat lain yang terdapat dalam biji kecil berwarna hitam ini juga bisa mengecilkan pori-pori dan menjaga kekencangan kulit wajah serta mengendalikan minyak berlebih.
- Mengurangi resiko diabetes
Si kecil berwarna hitam ini memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.
Mengonsumsi dua gram wijen setiap hari mampu menurunkan gula darah bagi penderita diabetes.
Hal ini dikarenakan biji wijen tinggi akan kandungan magnesium.
Pasalnya dalam setiap 100gram terdapat 351 MG magnesium Selain itu minyak biji wijen dapat mempengaruhi dampak dari berbagai obat diabetes.
Seperti glibenklamid pada pasien penderita diabetes tipe 2 minyak wijen ini akan membantu meningkatkan fungsi pada obat diabetes.
Yang akan mengatur insulin dan kadar glukosa dalam tubuh. Sehingga mampu membantu menyembuhkan gejala diabetes.
Selain penyakit diabetes ternyata wijen ini juga mampu meningkatkan fungsi sel beta yang terdapat pada pankreas.
Baca Juga: Terbukti Baik Untuk Kesehatan! Konsumsi Kencur dan Inilah 7 Manfaat Tanaman Sehat Bagi Tubuh
- Bersifat antiinflamasi
Wijen ini juga mampu mengurangi peradangan baik pada sendi, tulang, maupun otot.
Serta akan memperkuat dinding pembuluh darah karena adanya kandungan tembaga yang tinggi dalam biji wijen.
Kandungan tembaga diperlukan untuk penyerapan zat besi yang merupakan komponen kunci dari hemoglobin.
Hal ini mampu memaksimalkan sirkulasi dan memastikan bahwa sistem organ dari seluruh tubuh menerima cukup oksigen.
- Sumber antioksidan
Biji wijen hitam mengandung senyawa lignan, kelompok polifenol, yang berperan sebagai antioksidan.
Biji wijen hitam ini juga mengandung vitamin E jenis Gamat tokoferol yang berfungsi sebagai antioksidan.
Antioksidan adalah senyawa yang dibutuhkan tubuh untuk melindungi sel-sel dari bahaya radikal bebas.
Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada perkembangan sel kanker penyakit jantung dan diabetes.
Demikianlah penjelasan 9 manfaat wijen hitam untuk kesehatan***