PORTAL SULUT - Berhati-hatilah bila mengonsumsi makanan yang sudah dipanaskan kembali. Makanan tersebut bisa mengancam kesehatan tubuh.
Memanaskan makanan memang praktis dan mempersingkat waktu bagi banyak orang.
Sayangnya, proses ini bisa menghilangkan berbagai nutrisi, bahkan memicu munculnya zat beracun dari makanan.
Baca Juga: Moms, Ini Tips Jaga Daya Tahan Tubuh Anak di Musim Hujan
Rasa makanan-makanan itu bisa jadi tak berubah, namun menjadi racun karena bersifat karsinogen sehingga membahayakan tubuh.
Lantas, makanan apa sajakah itu?
Berikut adalah 9 makanan yang tak boleh dipanaskan ulang dan bisa beracun bagi tubuh dilansir dari kanal YouTube Sehat Secara Alami.
1. Bayam
Bayam merupakan jenis sayuran yang mengandung nitrat tinggi. Kandungan tersebut didapat bayam dari air, pupuk, tanah dan udara yang digunakan tanaman bayam untuk hidup.
Bayam merupakan sayuran yang mengandung nitrat cukup tinggi sehingga jika makanan ini dipanaskan berkali-kali akan sangat buruk untuk kesehatan tubuh.
Jika dipanaskan senyawa nitrat yang ada pada bayam berubah menjadi senyawa yang dapat menyebabkan kanker.
2. Kentang
Kentang mengandung karbohidrat yang dapat menyalurkan tenaga pada tubuh, ternyata kentang masuk dalam kategori makanan yang tak boleh dipanaskan ulang.
Baca Juga: Minuman Ampuh Atasi Asam Urat, Rematik dan Sakit Pinggang, Cara Resepnya Mudah Lho!
Menurut ahli kesehatan jika kentang dipanaskan berulang-ulang maka akan menyebabkan timbulnya bakteri langka yang dapat menyerang kesehatan tubuh.
3. Jamur
Jamur memang Menjadi santapan paling lezat jika pengolahannya tepat, namun makanan satu ini menjadi makanan yang sangat berbahaya bagi tubuh jika dipanaskan berulang-ulang.
Karena akan mengubah komposisi protein di dalamnya yang bisa menimbulkan gangguan pada sistem pencernaan.
4. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein terbaik, selain memiliki kandungan yang sehat seperti vitamin A, kalsium, vitamin B6 dan juga vitamin B12.
Telur juga menjadi bahan makanan yang cukup mudah diolah dalam waktu singkat.
Namun jika telur dipanaskan ulang itu tidaklah dianjurkan, pasalnya telur yang dipanaskan untuk kedua kalinya akan menimbulkan racun dan berbahaya untuk kesehatan pencernaan tubuh.
Baca Juga: Inilah Sayuran yang Baik untuk Penderita Asam Urat
5. Daging Ayam
Daging ayam menjadi salah satu jenis makanan yang kerap dipanaskan ulang, sebenarnya hal ini tidak dianjurkan.
Komposisi protein yang terkandung di dalamnya akan menghilang bahkan menyebabkan masalah dalam pencernaan.
Salah satu tips untuk menghangatkan sisa ayam adalah dengan menggunakan microwave pastikan agar ayam tersebut bisa pernah sampai ke bagian tulangnya sebelum dimakan.
6. Nasi
Nasi jika dibiarkan terlalu lama dan tidak disimpan dengan baik akan menyebabkan timbulnya bakteri beracun bernama bacillus cereus yang berbahaya bagi tubuh.
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa nasi yang dihangatkan di dalam microwave terkadang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Saat panas bakteri bacillus cereus bisa terbunuh namun bisa menghasilkan spora yang beracun yang menurut temuan dalam international journal of food microbiology juga tahan akan panas.
7. Makanan bersantan
Memanaskan ulang masakan bersantan dapat menyebabkan lemak yang terkandung di dalamnya berubah menjadi lemak jahat yang dapat memicu meningkatnya kadar kolesterol di dalam tubuh.
Baca Juga: Kupas Habis Segudang Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Penuaan Dini
8. Olahan Daging
Daging olahan mengandung banyak bahan kimia zat pengawet yang bisa menjadi racun bila dihangatkan lagi dengan microwave.
Sayangnya microwave bisa membuat zat-zat itu menjadi lebih buruk bagi Kesehatan.
Memasukkan makanan olahan ke dalam microwave anda tidak sadar bahwa hal ini bisa membuat anda terkena perubahan kimiawi seperti kolesterol yang teroksidasi dalam prosesnya.
Hal ini bisa menyebabkan terjadinya penyakit jantung koroner.
9. Seledri
Seledri bisa menjadi racun jika dipanaskan ulang hal ini dikarenakan seledri seperti Bayam mengandung nitrat yang cukup tinggi.
Jika dipanaskan kandungannya akan berubah menjadi nitrit yang bersifat karsinogenik jika tetap dikonsumsi akan menyebabkan kanker.
Itulah 9 makanan yang tak boleh dipanaskan ulang dan bisa beracun bagi tubuh.***