Benarkah Nasi Dingin Baik untuk Penderita Diabetes? Ikuti Penjelasanya

PORTAL SULUT - Bagi penderita diabetes konsumsi nasi putih mungkin perlu dibatasi guna mencegah kenaikan gula darah.

Untuk menghindari efek tersebut ada anggapan bahwa mereka sebaiknya mengonsumsi nasi putih dingin.

Benarkah nasi dingin baik untuk penderita diabetes nasi putih kaya akan zat Pati atau karbohidrat yang dapat dicerna dan diserap dengan cepat oleh usus halus.

Baca Juga: Cukup dengan 3 Bahan Alami Ini Saja, Wajah Dijamin Glowing! Mudah Buat di Rumah Kata dr. Zaidul Akbar

Sehingga kadar gula darah pun akan meningkat dengan cepat namun zat Pati tersebut dapat diubah menjadi zat Pati yang sulit dicerna.

Atau zat Pati resisten cara mengubahnya adalah dengan menyimpan nasi yang telah matang di dalam kulkas bersuhu 4 Derajat Celcius selama 24jam lalu dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi.

Zat Pati yang lebih sulit dicerna akan mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap oleh usus, itu sebabnya nasi putih dingin yang mengandung zat Pati resisten dianggap memiliki beberapa manfaat bagi penderita diabetes.

Dirangkum Chanel YouTube Kunci Sehat, berikut 5 manfaat kesehatan mengkonsumsi nasi putih dingin bagi penderita diabetes.

1. Membantu mengendalikan kadar gula darah.

Nasi putih dingin terbukti memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih yang baru matang.

Oleh karena itu mengganti asupan nasi putih panas dengan nasi putih dingin dapat mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Baca Juga: Jaga Kebersihan diri dan Lingkungan, Langkah Awal agar Tubuh Bebas dari Penyakit

2. Membantu kerja insulin pada penderita diabetes.

Mellitus terutama diabetes tipe-2 terjadi gangguan pada kinerja hormon insulin yang berfungsi untuk membantu gula darah masuk ke dalam sel guna diubah menjadi energi.

Gangguan pada hormon ini akan menyebabkan gula menumpuk di dalam darah sehingga kadarnya meningkat Pati resisten.

Dalam nasi putih dingin dapat meningkatkan kinerja insulin di jaringan lemak Fathir desain yang sulit dicerna dalam usus halus, akan masuk ke usus besar dan diubah menjadi asam lemak terutama asam propionat.

Dengan bantuan bakteri baik di dalam usus halus asam propionat inilah yang akan meningkatkan kinerja hormon insulin di jaringan lemak, sehingga kadar gula darah dapat terkontrol.

3. Berperan sebagai prebiotik.

Pati resisten pada nasi putih dingin akan masuk ke usus besar dan berperan sebagai prebiotik.

Probiotik terbentuk dari zat nutrisi yang tidak dapat dicerna dan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik dalam usus besar.

Bakteri baik ini akan melindungi tubuh dari bakteri jahat dan jamur yang dapat menimbulkan infeksi serta turut berperan dalam menekan proses peradangan.

Baca Juga: Begini Cara Agar Tidak Sakit Mata dan Mata Minus Lantaran Handphone atau Laptop, Menurut dr. Zaidul Akbar

4. Menurunkan kadar kolesterol.

Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi Pati resisten seperti yang terdapat pada nasi putih dingin dapat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.

Studi lain dalam jurnal nutrition research mengungkapkan bahwa Pati resisten membantu mengurangi kolesterol jahat dan kolesterol total.

Hal ini penting bagi penderita diabetes mengingat komplikasi diabetes juga dapat menyerang jantung dan pembuluh darah.

5. Membuat lebih kenyang.

Karena kadar Pati resisten pada nasi putih dingin tinggi proses pencernaan pun cenderung lebih lambat.

Hal ini akan membuat anda merasa lebih kenyang dan tidak cepat lapar.

Secara tidak langsung makan nasi putih membantu penderita diabetes dalam mengendalikan nafsu makan serta membatasi asupan kalori sehari-hari.

Jika rutin dikonsumsi nasi putih dingin mungkin bisa membantu Anda menurunkan berat badan.

Dan hal yang perlu diingat sebelum mengonsumsi nasi dingin adalah anggapan bahwa, mengkonsumsi nasi putih dingin lebih baik bagi penderita diabetes ternyata benar.

Baca Juga: 5 Tanaman Hias yang Banyak Diburu di Juli 2022, Lengkap dengan Kisaran Harga, Nomor 4 Dibanderol Jutaan Rupiah

Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsinya yaitu, nasi putih dingin perlu dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi.

Jadi selain teksturnya lebih enak disantap proses penghangatan juga bisa membunuh bakteri di dalam nasi yang didinginkan.

Nasi putih hendak didinginkan harus diletakkan dalam wadah yang bersih untuk mencegah pertumbuhan bakteri, nasi putih dingin harus dikonsumsi dalam jangka panjang untuk mendapatkan efek menstabilkan kadar gula darah.

Nasi putih dingin perlu dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang sehat bagi penderita diabetes, hindari lauk yang manis berlemak dan berkalori tinggi.

Nah itu adalah lima manfaat mengkonsumsi nasi dingin bagi penderita diabetes meski nasi dingin lebih baik.

Jangan mengonsumsi secara berlebihan ya padukan nasi dingin dengan makanan sehat untuk penderita diabetes terutama sayur dan lauk tinggi protein.

Hindari makanan dan menjadi pantangan untuk diabetes agar gula darah anda senantiasa terkontrol.***