b. 12.2 Angka Paling Mungkin (APM) koliform
c. 12.3 Kapang dan Khamir
Baca Juga: Lowongan Kerja ke Taiwan, RESMI dan GRATIS! Ini Gaji, Syarat dan Link Pendaftarannya
Untuk memenuhi kualitas berdasarkan SNI yang harus diperhatikan untuk memenuhi kualitas madu yaitu:
1. Sumber bahan baku yang baik
- Bagi pelaku usaha sebaiknya memperhatikan penyediaan produk madu yang berkualitas. Madu aman untuk di konsumsi yaitu mulai dari harganya, asal daerah pengambilan madu, ketersediaan madu dalam kurun waktu , kadar air dalam madu dan jumlah produksi madu dalam kemasan.
2. Proses produksi yang tepat
- Sebainya memproduksi madu dengan menjalankan GMP, dan kebersihan terhadap karyawan, lingkungan yang steril, peralatan yang bersih dan pengemasannya menjalankan metode produksi madu secara tepat
3. Pengemasan dan penandaan