1. Bau Madu
2. Rasa Madu
B. Uji Laboratoris
1. Aktivitas enzim diastase
2. Hidroksimetilfurfural (HMF)
3. Kadar Air
4. Gula pereduksi (dihitung sebagai glukosa)
5. Sukrosa
6. Keasaman
7. Padatan tak larut dalam air
1. Bau Madu
2. Rasa Madu
B. Uji Laboratoris
1. Aktivitas enzim diastase
2. Hidroksimetilfurfural (HMF)
3. Kadar Air
4. Gula pereduksi (dihitung sebagai glukosa)
5. Sukrosa
6. Keasaman
7. Padatan tak larut dalam air
Editor: Harry Tri Atmojo