Network
Timphan hanya didapat di Aceh atau di kalangan orang Aceh di perantauan, timphan sudah dianggap wajib sebagai hidangan khas saat hari raya di Aceh.
Khusus untuk isi dalam ada yang memakai srikaya dan juga kelapa manis, timphan mudah ditemukan di bulan Ramadan semua pasar yang menyediakan takjil buka puasa menyediakan timphan.
- Kanji rumbi
Kanji rumbi juga menjadi salah satu kuliner khas Ramadhan di Aceh yang sangat dinantikan, kanji rumbi memiliki tampilan seperti bubur ayam.
Sajian ini dibuat dengan beras yang dicampur dengan beragam rempah-rempah seperti pala, serai, cengkeh dan masih banyak lagi lainnya.
Sebagai tambahannya kanji rumbi juga diberi sayur-sayuran yang berupa wortel, kentang yang dipotong dadu kemudian dimasak bersamaan dengan beras yang direbus.
Kanji rumbi biasa disajikan dengan tambahan potongan daging ayam dan udang, menu ini sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Baca Juga: Peserta USKA PPG Kemenag 2023 yang Lulus Wajib Tahu, Ini Waktu Lamanya Kuliah dan Syaratnya
Biasanya kanji rumbi ini disajikan secara gratis di masjid sebagai menu buka puasa bersama, selain memiliki rasa yang enak kanji rumbi dipercaya sangat ampuh sebagai obat bagi masuk angin.
Tak hanya itu kanji rumbi juga dipercaya bisa meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung beragam rempah di dalamnya.
