Network
PORTAL SULUT - Ada banyak cara agar daging kurban menjadi lebih empuk saat diolah. Satu di antaranya menggunakan nanas.
Tak lama lagi Iduladha segera menjelang. Satu di antara yang khas pada hari raya yang dikenal juga Lebaran Haji adalah daging kurban.
Ya, pada tanggal 10 Zulhijah atau Iduladha dan hari Tasyrik (11, 12.dan 13 Zulhijah) umat muslim disunahkan untuk berkurban dengan menyembelih hewan.
Jadi, tak aneh, pada perayaan tersebut daging kurban menjadi salah satu hidangannya, entah dibakar, ditumis, hingga dijadikan sayur sop.
Namun banyak orang yang hingga kini merasa gagal saat menyajikan daging kurban karena menjadi keras setelah dimasak.
Nah, kreator konten yang terkenal memiliki keahlian mengolah daging, Dimas The Meat Guy, membagikan tips membuat daging empuk.
Dia bereksperimen membuat empuk daging dengan tiga bahan berbeda, yaitu buah nanas, pepaya, dan baking soda.
Dari tiga bahan tersebut, menurut dia, menggunakan nanas punya beberapa kelebihan.
Berikut cara mengempukkan daging menggunakan nanas seperti dikutip dari kanal YouTube Dims The Meat Guy.
