Network
Cara pembuatan kue yang satu ini juga bisa dibilang cukup sederhana. Hanya perlu menghaluskan pisang yang dicampur dengan santan.
Jika sudah tercampur rata, maka masukkan bahan lain seperti telur, vanili, garam, dan susu kental manis.
Setelah adonan tercampur rata, siapkan daun pisang atau loyang untuk dijadikan wadah, lalu kukus adonan barongko selama kurang lebih dua puluh lima menit.
Baca Juga: Ngetrip Yuk! Inilah Pesona Tempat Wisata Tanjung Bira Sulawesi Selatan, Sumpah Indah Banget
Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Selain barongko, satu lagi camilan menggugah selera yang rasanya nikmat untuk mengganjal perut jika tak ingin sarapan berat yakni gogos.
Berbeda dengan barongko yang bercita rasa manis, gogos sendiri adalah kudapan Bugis bercitarasa gurih.
Karena dibungkus dengan daun pisang, sekilas gogos terlihat seperti lemper.
Bahan dasarnya adalah beras ketan yang dimasak terlebih dahulu dengan santan agar meresap.
Jika lemper biasa diisi dengan daging ayam cincang ayam, kudapan gogos diisi dengan ikan yang dimasak pedas gurih sedikit manis dari kelapa sangrai.
