Network
PORTAL SULUT - Sebagian besar orang menganggap bekicot atau siput sebagai hewan yang menjijikkan, sebab siput memiliki tekstur kenyal dan berlendir.
Kebanyakan orang akan berpikir dua kali untuk menjadikan hewan siput ini sebagai menu masakan.
Namun demikian, di beberapa negara seperti di Prancis, Spanyol Amerika, Jerman, Belgia, dan beberapa negara lain, siput justru menjadi menu favorit.
Baca Juga: Inilah Makanan Unik Kegemaran orang Romawi Kuno
Hewan hermaprodit berkelamin ganda yang telah hidup sejak 500 juta tahun ini, di negara-negara tersebut tidak lagi dipandang sebagai hewan yang menjijikkan.
Siput telah lama menjadi hewan santapan manusia, salah satu alasannya karena siput mengandung protein dan magnesium yang cukup tinggi.
Dikutip Portal Sulut dari Channel YouTube KabarPedia, Rabu 21 Desember 2022, di Negara Perancis, siput telah lama menjadi salah satu menu favorit, bahkan disebut-sebut sebagai menu yang cukup mewah.
Siput biasa disebut dengan escargon dan disajikan sebagai hidangan pembuka dalam sebuah jamuan makan.
Di Eropa siput dibudidayakan dengan sistem modern layaknya hewan ternak pada umumnya.
