Network
PORTAL SULUT - Siapa yang tidak kenal dengan sayuran yang berwarna jingga satu ini, wortel sangat populer karena mudah ditemukan di setiap penjuru dunia.
Wortel termasuk dalam jenis umbi akar yang terbentuk pada bagian akar tanaman, itulah sebabnya jenis umbi ini tidak berkembang dan tumbuh diatas permukaan tanah melainkan di dalam tanah.
Wortel merupakan sayuran serat vitamin ia mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E serta vitamin K, sayuran berwarna jingga ini merupakan sumber karotenoid atau beta karoten, kalium, serat serta antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Sayuran wortel sangat digemari oleh orang dewasa bahkan anak-anak karena memiliki warna dan tampilan yang menarik serta rasa yang manis, namun jangan salah ternyata wortel juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Lantas apa sajakah manfaat wortel? simak penjelasannya sampai akhir agar mendapatkan jawaban yang lengkap.
Dilansir Portal Sulut dari Channel YouTube Kunci Sehat, berikut 7 manfaat wortel bagi kesehatan.
Baca Juga: 7 Manfaat Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh, Coba Buat Menu Masakan Sehat Dengan Sayuran Ini
- Memperkuat daya tahan tubuh
Lemahnya sistem imun membuat anda rentan terkena berbagai infeksi misalnya flu dan pilek, minum jus wortel dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan fisik.
Wortel bukan hanya dikenal dengan vitamin A saja tetapi juga vitamin C yang dapat memperkuat daya tahan tubuh, selain itu antioksidan dalam jus wortel juga bisa membantu melawan radikal bebas, kerusakan sel dan peradangan.
Jika kamu termasuk orang yang mudah tertular dengan flu atau pilek sebaiknya perbanyak makan wortel.
- Memperkuat fungsi otak
Tidak banyak yang mengetahui kalau wortel ternyata bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak yang membuat kamu memiliki daya ingat yang lebih tajam, semakin bertambah tua kemampuan dan fungsi otak akan mengalami penurunan.
Itulah sebabnya banyak orang dewasa dan orang tua yang mudah sekali lupa dan lambat dalam mempelajari hal baru.
Baca Juga: Ketahuilah, Ternyata Beberapa Sayuran Ini Dapat Musnahkan Asam Urat Dengan Seketika
Kandungan beta karoten dalam jus wortel mampu memperkuat fungsi otak dan meningkatkan daya ingat, serta mengurangi resiko stress oksidatif yang mungkin berujung pada penyakit tertentu misalnya demensia.
- Mengontrol tekanan darah dan kolesterol
Tidak hanya kaya akan vitamin A, vitamin K dan serat wortel juga tinggi akan kandungan kalium, kandungan ini baik untuk mengatur tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Dalam 100 gram wortel setidaknya terdapat 300 gram kalium, kalium dari wortel mampu menyeimbangkan kadar garam atau natrium dan cairan tubuh sehingga bisa mengontrol tekanan darah.
Selain itu rutin mengkonsumsi jus wortel juga dipercaya bisa mengontrol kadar kolesterol.
- Mengurangi resiko kanker
Sel kanker mulai berkembang ketika terdapat sel tidak normal dalam tubuh yang berkembang secara luas dan tidak terkontrol, antioksidan dalam jus wortel dapat membantu menghentikan kerusakan sel serta perlindungan terhadap berbagai jenis kanker sehingga mengurangi resiko kamu terkena kanker.
Baca Juga: Sekali Sentuh Langsung Uang! 5 Weton Rezekinya Tiada Tanding, Pemilik Aura Emas Bak Raja Midas
- Baik untuk mata
Wortel dikenal dengan kandungan vitamin A yang sangat baik untuk mata, vitamin ini mampu melindungi mata dari beragam gangguan seperti degenerasi macula, katarak dan gangguan mata lainnya.
Selain itu kandungan lutein dan zeaxanthin dalam wortel dapat melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya dan menjadi antioksidan alami yang bisa melindungi retina dan lensa mata.
- Baik untuk ibu hamil
Untuk kamu yang sedang dalam masa kehamilan disarankan untuk meminum jus wortel karena jus ini kaya akan kalium, vitamin A, kalsium, folat dan magnesium.
Kalsium dapat membantu janin mengembangkan tulang yang kuat, sementara folat dapat mencegah cacat lahir.
Selain itu vitamin A dan vitamin C dalam jus wortel akan melindungi ibu dan janin dari radikal bebas serta menurunkan risiko infeksi, namun sebaiknya minumlah jus wortel yang diolah tanpa pemanis buatan.
- Menjaga berat badan
Wortel juga dapat menjaga berat badan tubuh kamu agar tetap seimbang, dalam 100 gram wortel terdapat sekitar 3 gram serat yang cukup mengenyangkan untuk perut.
Bila ingin menurunkan berat badan kamu bisa mencoba mengonsumsi jus wortel, sebab jus ini rendah kalori namun kaya akan asupan nutrisi.
Itulah tadi 7 manfaat sayuran wortel bagi kesehatan, meski memiliki banyak nutrisi dan manfaat yang baik sebaiknya Anda hanya mengonsumsi jus wortel secukupnya.
Karena asupan beta karotin yang berlebihan dari wortel ini dapat mengubah warna kulit untuk sementara waktu, selain itu perhatikan pula asupan vitamin A yang terkandung didalamnya karena jika kelebihan vitamin ini di dalam tubuh bisa menyebabkan keracunan.
Jika ingin mengonsumsi jus wortel pilihlah wortel yang matang, mulus dan segar.
Baca Juga: Solusi Alami Jerawat: Dapatkan Kembali Kulit Bersih Dengan Sayuran Hijau Ini
Cara membuat jus wortel pun cukup mudah kamu hanya perlu mencuci dan mengupas wortel, potong wortel kecil-kecil, lalu taruh kedalam blender setelah itu tambahkan air dan haluskan wortel hingga menjadi jus.
Untuk menambah asupan serat dan nutrisi lainnya kamu juga bisa menambahkan sayur-sayuran atau buah-buahan lain, agar lebih sehat sebaiknya jangan menambahkan gula ke dalam jus wortel atau jus sayur tersebut.***
