Resep Alami Mengolah Jus Ketumbar, Dapat Menyembuhkan Segala Bentuk Penyakit

PORTAL SULUT - Ketumbar merupakan salah satu makanan dan tanaman herbal yang kaya akan nutrisi.

Tak hanya dipakai sebagai bumbu masakan, ketumbar juga bisa diolah menjadi jamu atau teh herbal.

Hal ini karena di dalam air ketumbar terdapat beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti kalsium, fosfor kalium, magnesium, zat besi, folat serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan vitamin K.

Selain itu ketumbar dan air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid tanin antosianin, lutein dan kersetin.

Baca Juga: Mungil dan Asam! Kenali 11 Khasiat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan

Lantas apa sajakah manfaat ketumbar dan bagaimana cara mengolahnya? simak sampai akhir agar mendapatkan jawaban yang jelas.

Dilansir Portal Sulut dari Channel YouTube SB30 Health, berikut penjelasannya.

1. Menurunkan Kolesterol

Sifat antioksidan dalam ketumbar berperan menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan tekanan kolesterol.

Ketumbar juga memiliki sifat diuretik yang berperan untuk membantu mengeluarkan zat beracun dari dalam tubuh.

2. Menurunkan Gula Darah

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam the British journal of nutrition, menunjukkan ekstrak biji ketumbar bersifat anti hiperglikemik.

Pelepasan insulin dan menjaga kadar glukosa dalam darah tetap stabil, ketumbar membantu mengelola diabetes secara alami dengan merangsang sekresi insulin sehingga kadar gula darah bisa terkontrol.

Efek ini menjadikan air ketumbar baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko kita terkena penyakit diabetes.

3. Mengatasi Masalah Pencernaan

Salah satu manfaat air ketumbar yang cukup terkenal adalah untuk mengatasi masalah pencernaan seperti mual, diare dan perut kembung.

Baca Juga: Tips Enak Sembuhkan Luka Secara Cepat dan Alami

Ini karena kandungan serat dalam ketumbar bisa meningkatkan kerja sistem pencernaan kita secara keseluruhan, tak hanya itu air ketumbar juga memiliki sifat antioksidan, antibakteri dan anti radang.

Manfaat ini menjadikan air ketumbar dapat digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi gangguan pencernaan.

4. Melawan Efek Radikal Bebas

Senyawa fitokimia pada ketumbar seperti terpinene kersetin lutein dan flavonoid memiliki sifat antioksidan yang cukup kuat.

Antioksidan tersebut berfungsi untuk melawan efek radikal bebas pada tubuh, zat antioksidan juga berperan penting untuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko terjadinya berbagai penyakit seperti kanker dan diabetes.

5. Melawan Infeksi

Selain antioksidan ketumbar juga mengandung senyawa yang bersifat antibakteri atau antimikroba yakni dodecanal, senyawa ini mampu melawan dan membasmi bakteri penyebab diare dan keracunan makanan.

Tidak hanya itu air ketumbar juga disebut mampu melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih.

6. Merawat Kulit

Manfaat air rendaman ketumbar selanjutnya mampu mengobati peradangan.

Baca Juga: Inilah 4 Jenis Makanan dan Minuman Pemicu Dehidrasi, Bikin Haus Banget!

Peradangan yang dimaksud ini seperti yang terjadi karena jerawat, hal ini disebabkan karena kandungan anti bakteri dalam ketumbar bahkan air rendaman ketumbar juga dapat membantu meremajakan kulit seperti mengatasi kulit berminyak dan mencerahkan kulit wajah.

Selain itu juga dapat membuat kulit terhindar dari iritasi dan infeksi.

7. Menjaga Kesehatan Otak

Ketumbar memiliki sifat antiinflamasi yang bisa menurunkan risiko penyakit otak seperti parkinson, alzheimer dan multiplesklerosis.

Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan ekstrak ketumbar melindungi mereka terhadap kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat.

Jika kamu tertarik untuk mengonsumsi air ketumbar cobalah ikuti cara membuat air ketumbar berikut ini.

1. Ambil 2 sendok makan biji ketumbar
2. Kemudian cuci dengan air yang mengalir hingga bersih
3. Selanjutnya seduh dengan air panas dan diamkan selama 2 jam
4. Setelah direndam selama 2 jam saring dan tambahkan madu untuk menambah rasa
5. Air rendaman ketumbar kini siap dikonsumsi.

Demikianlah pembahasan mengenai manfaat ketumbar dan juga cara mengolahnya jika ingin mengonsumsi nya, semoga Berman***