Sifat antioksidan pada madu disebabkan oleh kadar fenol yang tinggi, sehingga dapat mencegah bahaya radika bebas.
Konsumsi madu sebesar 1,2 gram, telah terbukti secara klinis dapat meningkatkan sel imun yakni limfosit eosinofil dan monosit.
Semoga bermanfaat.***