Gingerol dalam jahe, juga memberikan rasa pada jahe yang unik.
Gingerol dapat mencegah pertumbuhan sel kanker usus besar.
Universitas melakukan percobaan kepada sekelompok tikus, pada kelompok yang diberi gingerol terdapat empat tikus yang mengalami tumor usus besar.
Sementara pada kelompok yang tidak diberi Gingerol, terdapat 13 tikus yang mengalami pertumbuhan tumor.
Baca Juga: Pelempar Batu pada Tragedi Kanjuruhan Teridentifikasi, Polri Akan Rilis Tersangka Pekan Depan
sampai pada hari ke-49 penelitian, seluruh tikus yang tidak diberi Gingerol akhirnya disuntik mati karena pertumbuhan tumornya sudah terlalu besar.
Sementara pada tikus yang diberi Gingerol, ukuran tumornya setengah dari ukuran tikus yang disuntik mati.
Penelitian yang sama, kemudian menguji apakah selain mencegah pertumbuhan tumor gingerol juga dapat mencegah penyebaran dan mengurangi tingkat keparahan sel tumor.
Penelitian tersebut memberikan hasil positif, gingerol dinilai mampu mencegah penyebaran dan bertambah parahnya sel tumor yang sudah tidak dapat dioperasi.
Baca Juga: Melihat Karakter dan Kepribadian Seseorang dari Bentuk Alis