Network
Berdasarkan penjelasan dr. Zaidul Akbar, tidak baik menyimpan rempah-rempah dalam kulkas karena ada freon.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan, freon kulkas adalah senyawa alifatik yang mengandung hidrogen, klorin, atau bromin.
Adapun freon berfungsi sebagai bahan pendingin di kulkas.
Baca Juga: Kata dr. Ema Surya Pertiwi Bersihkan Karang Gigi Dengan Bahan Kue Ini
dr. Zaidul Akbar lebih menyarankan untuk menyimpan rempah-rempah di tempat dengan suhu sedang saja dan tak perlu menyimpannya dalam kulkas.
Untuk rempah-rempah seperti kunyit akan bisa tahan beberapa hari asalkan tidak mengupas kulitnya.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan cara untuk mengawetkan bahan rempah tanpa ditaruh di kulkas yaitu dengan cara dikeringkan.
Dengan menggunakan cara tersebut, rempah-rempah bisa bertahan cukup lama tanpa harus disimpan dalam kulkas.
Seperti kunyit contohnya, cukup keringkan menggunakan dryer atau alat pengering.
Dengan begitu, rempah akan lebih ampuh khasiatnya untuk dijadikan ramuan kata dr. Zaidul Akbar.
