Network
Karena banyak manfaatnya, tidak apa-apa untuk makan satu telur utuh, termasuk kuning telur, setiap hari, jika Anda tidak memiliki penyakit kardiovaskular dan memiliki tingkat kolesterol darah yang sehat.
Atau dapat mencampur dua putih telur dengan satu kuning telur untuk memberi Anda lebih banyak protein.
Jika memiliki penyakit kardiovaskular atau kadar kolesterol tinggi, seseorang harus membatasi konsumsi telur hanya tiga hingga empat telur utuh per minggu.
Alasan menghindari lebih dari satu kuning telur setiap hari adalah karena kuning telur memiliki lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Meskipun makanan yang Anda makan bukan satu-satunya faktor dalam mengembangkan kolesterol tinggi, tetap penting untuk mengingatnya saat memutuskan apa yang akan disajikan di piring Anda.
Baca Juga: Asam Urat Sering Kambuh? Coba Resep Sederhana Ini, dr. Zaidul Akbar: Asam Urat Segera Musnah
"Saat memasak telur, Anda juga ingin menghindari menambahkan lemak hewani tambahan seperti mentega, lemak bacon, dan lemak lainnya yang mengandung lemak jenuh," saran Campbell.
“Lebih baik menggunakan minyak zaitun atau semacam minyak nabati sebagai gantinya, dan Anda bisa menggunakan putih telur tanpa menambahkan banyak lemak hewani dengan menumisnya dengan sayuran, atau bumbu lain.”
Karena kandungan kolesterol tinggi dalam kuning telur, seseorang mungkin ingin mengurangi jika memiliki salah satu kondisi penyakit jantung, hiperlipidemia (kolesterol tinggi) dan diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi satu butir telur sehari bisa meningkatkan kadar lutein tanpa meningkatkan kadar kolesterol.
