Menurut dr. Ema Surya Pertiwi, asam jawa adalah makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
Asam jawa memiliki efek farmakologis, di mana pektin yang terdapat pada asam jawa memiliki antioksidan kata dr. Ema Surya Pertiwi.
Antioksidan dalam asam jawa dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan HDL lemak baik pada tubuh.
Slain asam jawa, dr. Ema Surya Pertiwi menyebut daun asam jawa juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
Cara mengolahnya cukup mudah yakni gunakan daun asam jawa sebanyak 12 gram lalu direbus selama 15 menit.
Setelah selesai direbus, diamkan sampai hangat dan diminum.
Jika ingin menggunakan asam jawa kata dr. Ema Surya Pertiwi bisa diolah sebagai minuman asam jawa atau bisa dimakanan langsung.
2. Bawang Merah
Bawang merah juga merupakan makanan yang bisa membantu menurunkan resiko kolesterol.