Tempe Bakso Goreng Saus Tiram, Masakan Andalan Keluarga Pasti Ketagihan

PORTAL SULUT – masakan rumah tentu saja menjadi prioritas ibu rumah tangga

 

Bukan hanya sekedar rasa tetapi harga yang dibutuhkan dalam membuat masakan tidak luput dari perhatian ibu rumah tangga dalam mengatur anggaran belanja bulanan

 

Berikut ini resep Bakso tempe, dengan rasa yang enak dan harga yang tidak menguras isi dompet ibu rumah tangga, berikut penjelasannya: 

 

 

Tempe Bakso Goreng Saus Tiram 

 

Bahan

 

1 papan tempe

 

3 sdm garam

 

1 sdm bubuk kaldu rasa sesuai selera

 

¼ sdt lada bubuk

 

200 ml air putih

 

½ kg Minyak goreng

 

3 btng daun bawang

 

½ bawang bombay

 

1 siung bawang putih

 

2 sdm saus tomat

 

1 sdm saus tiram

 

 

Cara membuat Bakso Tempe

 

Potong dadu 1 papan tempe menjadi sekitar 25 potong, sebelumnya panaskan air dalam panci berukuran sedang, kemudian kukus tempe selama kurang lebih 15 menit.

 

Angkat tempe yang telah di kukus tadi dan dinginkan, masukan kedalam wadah dan giling atau ulek tempe, jangan sampai terlampau halus.

 

Masukan 3 sdm garam,  1 sdm kaldu rasa sesuai selera, dan ¼ sdt lada bubuk

Aduk hingga rata sambil memasukan 100 ml air sedikit demi sedikit kedalam adonan tempe tadi.

 

Setelah diaduk rata, cetak adonan tempe dengan sendok makan,

sebelumnya panaskan minyak goreng pada wajan kemudian masukan pada minyak mendidih

 

goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

 

Cara Membuat Saus Tiram

Untuk sausnya, potong halus 3 btng daun bawang, cincang halus ½ bawang bombay, geprek 1 siung bawang putih lalu cincang kasar.

 

Selanjutnya tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum, masukan daun bawang dan bawang bombay yang  telah dihaluskan tumis hingga kekuningan.

 

 

Masukan 2 sdm saus tomat dan 1 sdm saus tiram, dan masukan 100 ml air, tumis hingga saus matang.

 

Masukan bakso tempe yang telah digoreng tadi, dduk hingga rata lalu diangkat siap dihidangkan bersama nasi hangat bersama suami atau keluarga

 

Selamat mencoba Dikutip dari Portalsulut.pikiranrakyat.com dari laman facebook Milea “7 resep andalan untuk suami”.***