PORTAL SULUT - Berikut beberapa tips yang bisa dipakai untuk menyimpan daging kurban agar tidak mudah basi.
Selain tidak mudah basi, beberapa tips ini bisa menjaga kualitas daging kurban.
Dengan demikian, bila Anda memiliki daging yang berlebihan dan berniat ingin menyimpannya, maka gunakan empat tips ini.
Baca Juga: Cara Makan Daging Kambing dan Sapi Agar Kolesterol Tidak Naik Menurut Dokter Naj
Dalam perayaan hari raya Idul Adha, banyak banyak masyarakat khususnya umat Islam yang sering menggunakan daging hewan kurban sebagai olahan utama dalam setiap makanan.
Nah, bagi yang masih bingung mengolah daging kurban agar bisa empuk, berikut ini ada empat tips menyimpan daging kurban agar tidak cepat basi dan kualitas daging tetap terjaga.
Sebagaimana yang dikutip dari akun Instagram @meatshopgading pada Sabtu, 9 Juli 2022.
1. Bungkus daging rapat-rapat
Bungkus daging dengan plastik atau kertas aluminium.
Penyimpanan di dalam freezer memang bisa menghentikan pertumbuhan mikroba, tapi suhu dingin juga dapat menyebabkan freezer burn atau pembentukan kristal es yang merusak kualitas daging.
Hal ini juga berlaku apabila Anda ingin menyimpan daging. kemasan di dalam freezer.
Biarkan kemasan aslinya tetap utuh dan bungkus kembali dengan plastik pembungkus. Bukalah kemasan hanya jika Anda sudah siap mengolah daging.
Baca Juga: Bunga Telang Ampuh Atasi Kanker dan Asma, Ini 6 Manfaat Lainnya, Menurut dr. Zaidul Akbar
2. Jangan cuci daging sebelum masuk kulkas
Jika Anda ingin menyimpan daging dengan cara yang benar, sebaiknya tinggalkan kebiasaan yang satu ini.
Mencuci daging atau ayam mentah dengan kucuran air tidak akan membunuh bakteri, tapi justru dapat mendukung pertumbuhannya.
3.Segera masukkan daging ke dalam kulkas
Daging merah dan ayam mentah hanya bertahan paling lama dua jam dalam suhu ruangan.
Daging dalam kemasan vakum pun tidak dapat bertahan lebih lama karena kemasan ini hanya menghilangkan udara, bukan mencegah pertumbuhan bakteri.
4. First in first out
Pada sistem first in, first out (FIFO), Anda menempatkan bahan makanan yang sudah lebih dulu disimpan di bagian depan atau atas kulkas.
Cara ini akan membantu Anda mengetahui mana bahan makanan yang perlu diambil lebih dulu.
Baca Juga: Buah Sakti Pengusir Kanker Ala dr. Zaidul Akbar, Konsumsi Secara Rutin Dan Dapatkan Khasiatnya
Demikianlah empat cara menyimpan daging kurban agar tidak cepat basi dan kualitas daging tetap terjaga.***