Network
Sebagian besar penelitian terbaru menunjukkan bahwa Kelor sangat direkomendasikan, untuk digunakan sebagai bahan fungsional dalam makanan.
Tumbuhan Kelor memiliki banyak mineral penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Diantaranya adalah kalsium yang dianggap sebagai salah satu mineral penting bagi pertumbuhan manusia.
Kelor sangat kaya akan nutrisi, karena adanya berbagai fitokimia penting yang terdapat pada daun, polong, dan bijinya.
Tanaman Kelor menyediakan vitamin C, tujuh kali lebih banyak daripada jeruk vitamin A, sepuluh kali lebih tinggi daripada wortel, kalsium 17 kali lebih banyak dari susu, kalium 15 kali lebih banyak daripada pisang, dan zat besi yang 20 kali lebih tinggi dibandingkan bayam.
Karena berbagai kandungan penting yang terdapat di dalamnya, Kelor menjadi tanaman obat yang sangat populer di luar negeri.
Baca Juga: Rumah Ribuan Janda, Beginilah Tempatnya di Vrindavan India
Retapi sayangnya, tanaman yang sangat mudah untuk dibudidayakan di Indonesia ini, belum banyak dilihat sebagai produk industri yang bernilai ekonomi tinggi.
Sampai saat ini sebagian besar produksi dan perdagangan internasional, Kelor masih berasal dari India, baik dalam produk kalengan minyak biji-bijian dan bubuk daun.
India memiliki produksi tahunan 1,3 juta ton polong Kelor. pada Juni 2013 hingga Juli 2015 India berhasil mengekspor bubuk daun kelor senilai 4,7 juta Dollar.
