Network
Oleh sebab itulah dr. Zaidul Akbar sebagai penggagas Jurus Sehat Rasulullah (JRS) menyarankan sumber karbohidrat lain.
“Coba karbohidratnya jangan pakai nasi terus,” ujar pendakwah sekaligus pakar kesehatan tersebut.
Hal itu sebagaimana dinukil portalsulut.com dari Youtube Bisikan.com.
Selain nasi putih, kita bisa konsumsi nasi dengan bahan seperti kentang sebagai sumber karbohidrat kita.
“Anda bisa bikin namanya mashed potato … atau perkedel bahasa kitanya, cuma diancurin,” ujar dr. Zaidul Akbar.
“Kentangnya dikukus kemudian nanti dihancur-hancurin lalu Anda kasih bumbu. Saran saya kalau ingin mashet potatonya bagus, Anda kasih bumbu seperti masakan India,” imbuhnya.
Sebagaimana yang kita ketahui bersama, India terkenal dengan masakan yang menggunakan pelbagai rempah sebagai bumbu.
Di samping itu ubi juga disebut bisa menjadi sumber karbohidrat yang menggantikan nasi putih.
Akan tetapi dr. Zaidul Akbar ingatkan agar kita konsumsi ubi sekaligus dengan kulitnya agar karbohidrat yang diserap bisa utuh.
