Network
PORTAL SULUT - Tampak seperti buah semangka, namun ternyata ini kue bolu yang cantik dan lembut.
Ada pun nama kue bolu ini adalah bolu semangka putih telur, yang terdiri dari 3 lapis warna; hijau, putih dan kuning.
Dari penampakannya saja tidak hanya cantik, namun kue ini juga sangat enak dan lembut banget di mulut.
Baca Juga: Resep Ongol-ongol Singkong Cantik dan Empuk Banget, Cocok Jadi Ide Jualan, Kesukaan Bocil
Dan ini tidak perlu dibeli bun, resep dan cara membuat bolu semangka putih telur ini akan diulas dalam artikel ini.
Nah, langsung saja kita cek resep dan cara membuatnya, dirangkungkum portalsulut.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram Instagram @uulfarandfavian.
Bahan-bahan:
500 ml putih telur
250 gr gula pasir
1 sendok makan (sdm) emulsifier
Sedikit garam
1 sdm vanilla
Baca Juga: Disantap Hangat-hangat Pas Banget, Resep Kue Serabi Kinca Lembut di Mulut, Mudah dan Dijamin Nagih
100 ml santan instan
10 ml minyak sayur
240 gr tepung terigu
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
Pasta orange tambah pewarana kuning
Pasta pandan tambah pewarna hijau
Wijen hitam secukupnya
Baca Juga: Dari Dulu Sampai Sekarang Tetap Enak, Resep Talam Singkong Anti Gagal, Lembut Banget di Lidah
Cara membuat:
1. Mixer putih telur, gula, emuslsifier selama 2 sampai 3 menit. Tambahkan garam kocok kembali hingga putih mengembang tinggi.
2. Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan aduk hingga rata. Jika menggunakan mixer, gunakan dengan kecepatan rendah.
3. Masukan santan dan minyak yang sudah dicampur bertahap sambil terus diaduk.
4. Bagi adonan menjadi 3 (adonan yang banyak beri pasta orange dan pewarna kuning, sementara 1 bagian lagi, beri pasta panda warna hijau.
5. Siapkan Loyang 22x22x7cm atau 24x24x7 cm, kemudian alasi dengan kertas roti lalu oles dengan minyak sedikit (pinggir Loyang tidak perlu dioles). Taburi wijen hitam sedikit.
6. Tuang yang warna kuning, kukus selama 15 menit, lalu timpa dengan warna putih kukus selama 10 menit. Dan timpa lagi dengan warna hijau, kukus 15 menit. Untuk resep asli tuang sekaligus dan dikukus selama 35 menit.
7. Kukus dengan api sedang. Angkat bolu, potong-potong lalu dinginkan.
8. Bolu semangka putih telur siap disajikan.
Itulah penjelasan tentang resep kue bolu semangka putih telur cantik dan lembut.
Selamat mencoba.***
