Inilah 6 Rempah Rempah Yang Bisa Jadi Bahan Pengganti Garam

PORTAL SULUT- Asupan garam yang dibutuhkan tubuh cuma sedikit.

Tanpa sadar, makanan yang sehari-hari anda makan sudah sangat berlebih garamnya.

Kebanyakan makan garam bisa memicu penyakit seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan bahkan penyakit jantung.

Baca Juga: Cara Menghilangkan Kutil Di wajah Secara Alami

Sebetulnya anda bisa mengganti asupan sodium yang berlebih dengan rempah-rempah lain sebagai bahan pengganti garam.

Apa saja rempah-rempahnya ?

Dilansir Portal Sulut dari chnnel YouTube hidup sehat alami, berikut rempah-rempahnya!

1. Daun mint

Daun yang satu ini banyak terdapat pada makanan khas negara barat.

Rasa dari daun mint ini didapuk mampu menjadi pengganti garam.

Dengan rasa yang menyegarkan dan manis, daun mint bisa anda coba untuk alternatif perasa.

Selain garam, caranya anda bisa menggunakan daun mint segar dengan cara membersihkan daunnya terlebih dahulu.

Anda bisa campurkan langsung pada masakan yang hendak dimasak.

Biasanya daun mint akan terasa enak jika dicampur dengan wortel, kacang polong, atau bisa anda gunakan untuk disert salad yang anda buat.

2. Bawang merah dan bawang putih

Pada masakan Indonesia, rasanya hampir tidak ada masakan yang tidak menggunakan dua bawang ini.

Baca Juga: Obat Radang Gusi Alami Untuk Redakan Gejalanya

Bawang merah dan bawang putih punya rasa dan aroma yang khas.

Dimana mereka berfungsi untuk menjadi rempah rasa makanan.

Selain untuk pengganti garam, bawang merah dan bawang putih juga dapat dijadikan sebagai ramuan pada obat tradisional.

3. Cabe

Buah yang rasanya cukup membuat mata jadi melek ini sering membuat galau masyarakat Indonesia.

Ketika harganya melambung tinggi, rasa pedas pada cabe ini bisa menggantikan rasa asin pada garam.

Biasanya cabe digunakan dalam bentuk bubuk atau berbentuk utuh pada masakan.

Coba kombinasikan dengan cinta ketumbar dan kunyit jika anda akan memasak racikan gulai ala India.

Baca Juga: Dari Dulu Sampai Sekarang Tetap Enak, Resep Talam Singkong Anti Gagal, Lembut Banget di Lidah

4. Kayu manis

Bahan pengganti garam ini sudah tidak asing lagi digunakan dalam beberapa resep masakan.

Pasalnya, kayu manis adalah bahan rempah tertua di dunia yang telah digunakan sejak zaman dahulu.

Kayu manis alias sineman juga sering digunakan dalam proses pembuatan kue maupun minuman.

Anda bisa menggunakan bubuk kayu manis atau batangan kecilnya langsung untuk menambah rasa pada makanan.

5. Jahe

Indonesia merupakan salah satu negara yang suka menggunakan jahe dalam banyak hal.

Mulai dari obat minuman penghangat tubuh, sampai memperkuat rasa makanan rasa.

Dan aroma jahe didaulat bisa menjadi pengganti garam pada masakan.

Dengan menggunakan jahe, hidangan anda akan memiliki aroma yang kuat,ada sedikit rasa manis dan agak pedas.

Gunakan dengan cara ditumbuk, diparut, atau dibakar dahulu sebelum mencampurkannya pada masakan.

6. Kunyit

Rempah pengganti garam yang satu ini memiliki warna kuning khas dan kadang digunakan sebagai alternatif pengganti warna pada makanan.

Baca Juga: Hati-Hati! Makanan Penyebab Usus Bocor dan Penyakit Autoimun Menurut dr. Zaidul Akbar

Biasanya masyarakat india suka menggunakan campuran kunyit dan kayu manis sebagai campuran pada menu kari.

Demikianlah 6 rempah rempah yang bisa jadi bahan pengganti garam.

Semoga bermanfaat.***