PORTAL SULUT - Makanan tertentu bisa menimbulkan reaksi alergi yang sangat berbahaya.
Bahkan mengancam nyawa bagi sebagian orang.
Untuk itu penting mengetahui jenis makanan apa saja yang dapat menimbulkan reaksi alergi.
Reaksi alergi yang ditimbulkan berasal dari respon imun tubuh terhadap alergen yang terdapat pada makanan tersebut.
Waspada ini 6 makanan penyebab alergi yang paling umum.
Berikut ulasannya
Dilansir Portal Sulut dari channel youtube ASTV official pada tanggal 06 September 2022
1. Produk susu
Susu hewani mengandung protein yang bernama casein.
Baca Juga: dr. Ema Surya Pertiwi Sebut Inilah Gejala Hati Berlemak, Sering Kira Asam Lambung atau GERD
Protein ini bisa disalah artikan sebagai virus atau bakteri oleh tubuh.
Hal inilah yang menjadi penyebab alergi makanan.
Apabila anda memiliki alergi susu anda juga harus menghindari konsumsi makanan berikut ini.
Beberapa merek tuna mengandung kasein, beberapa daging olahan mengandung kasein, non dairy product kadang-kadang mengandung bahan-bahan susu dan beberapa obat tanpa resep dengan laktosa.
2. Telur
Telur merupakan makanan yang kerap menjadi penyebab alergi karena kandungan protein albumin yang terdapat pada putih telur.
Bagi anda yang memiliki alergi telur sebaiknya juga menghindari jenis makanan lain yang berbahan dasar telur.
Seperti marsmellow, mayones, racing padakkek, dan produk daging kemasan atau diproses.
3. Daging
Proses memasak daging akan melepaskan banyak protein yang dapat memicu alergi.
Selain itu daging mamalia mengandung antibodi alami bernama galactose alpha 1 atau alpha galm
Ketika Alpha gal berinteraksi dengan karbohidrat hal ini akan menimbulkan gejala.
Seperti gatal diseluruh tubuh, ruam kulit, atau sakit perut.
Jenis daging yang sering menjadi penyebab alergi makanan adalah daging sapi.
Namun tidak menutup kemungkinan bahwa daging lainnya bisa memicu alergi daging seperti daging ayam, bebek, babi, atau kambing.
4. Kacang-kacangan
Tak hanya reaksi yang ringan, alergi kacang bisa menyebabkan reaksi alergi yang mengancam nyawa.
Beberapa gejalanya
- Meliputi penyempitan saluran udara
- Pembengkakan di tenggorokan yang membuat sulit bernapas
- Syok tekanan darah
- Kehilangan kesadaran
Baca Juga: Cegah Kanker, Cara Alami Menurunkan Hormon Kanker Dalam Tubuh Menurut dr. Zaidul Akbar
Kacang umumnya terdapat dalam slai, es krim, sereal dan roti.
Kacang juga mungkin terdapat pada dressing salad yang mungkin mengandung minyak kacang.
Bumbu masak yang sering mengandung kacang tanah dan permen danaget.
5. Makanan laut
Alergi seafood atau makanan laut merupakan salah satu alergi yang paling umum terjadi.
Kira-kira ada satu persen dari seluruh populasi di dunia yang memiliki alergi ini.
Alergen protein yang terdapat dalam satu kelompok makanan laut pun tidak selalu sama dengan yang lain.
Oleh karena itu, ada seseorang yang hanya alergi pada ikan ada juga seseorang yang memiliki alergi ikan dan kerang.
Alergi siput bisa memicu gejala ringan seperti sesak ruam dan gatal muntah dan diare.
6. Kedelai
Kebanyakan alergi kedelai terjadi pada bayi
Tapi reaksi alergi ini akan menghilang seiring dalam pertambahan usia.
Meski demikian ada juga orang dewasa yang masih memiliki alergi kedelai.
Kedelai jarang menimbulkan reaksi yang parah seringnya efek yang akan muncul hanya berupa ruam atau gatal-gatal disekitar mulut.
Namun jika anda memiliki asma atau alergi lain anda mungkin bisa mengalami gejala yang lebih berat.
Beberapa makanan yang harus diperhatikan jika anda memiliki alergi kedelai yaitu
Baca Juga: 3 Cara Paling Ampuh Menjauhkan Suami Dari Pelakor Ala Dokter Boyke
- Makanan panggangan dalam kemasan
- Saus kemasan
- Edamame atau seluruh kacang polong, tahu, miso dan tempe.
Itulah tadi enam makanan penyebab alergi yang paling umum.
Semoga bermanfaat.***