Bisa meningkatkan kolesterol baik atau HDL hingga 27% dan menurunkan LDL 10%.
- Kaya antioksidan
Antioksidan dalam daun Kale terbilang sangat tinggi dan juga kuat.
Diantaranya ada question serta kaempferol senyawa antioksidan dari Kale mampu menangkal kerusakan oksidatif dari efek radikal bebas di dalam tubuh.
Jumlah antioksidan yang cukup dalam tubuh efek sebagai pelindung jantung, menurunkan tekanan darah, anti-inflamasi, antivirus, antidepresan serta anti kanker.
- Cegah penyakit kanker
Dikarenakan antioksidannya yang tinggi manfaat daun Kale untuk kesehatan juga termasuk sebagai pencegah kanker.
Hal ini dibuktikan bahwa kandungan daun Kale terdapat sulforafan yaitu zat yang telah terbukti efektif membantu melawan pembentukan kanker pada tingkat molekul.
- Menjaga kesehatan mata
Mata adalah salah satu organ tubuh yang fungsinya cukup vital karena sangat penting dalam menunjang kegiatan sehari-hari.
Salah satu cara untuk mencegah kesehatan mata yaitu dengan rutin mengkonsumsi sayuran daun Kale.
Manfaat daun Kale untuk kesehatan mata dibuktikan dengan adanya kandungan Lutein dan juga Ziyadasin.