Lanjut dr. Zaidul Akbar, hal lain yang muncul jika terlalu banyak mengonsumsi gluten adalah masalah pencernaan.
Biasanya tepung terigu itu menumpuk di pencernaan atau perut yang bisa mengakibatkan likigan atau usus bocor.
Beberapa ilmuwan mengatakan jika terlalu banyak gluten maka akan ada komponen dalam tubuh kita berada pada tidak pada tempatnya.
"Seperti usus bocor, itu akibat gluten," tegas dr. Zaidul Akbar
"Jadi salah satu cara terbaik yang bisa kita lakukan adalah menghindari gluten," kata dia.***