PORTAL SULUT - Daerah Bolaang Mongondow bersatu yang kaya akan budaya dan juga tradisi masyarakat, pastinya menyimpan segudang potensi. Salah satunya adalah makanan khasnya sendiri.
Dalam kesempatan kali ini, Portal Sulut merangkum beberapa makanan Khas Bolaang Mongondow yang cocok untuk disantap ketika sahur dan juga untuk berbuka puasa.
1. Bubur Ilosingan
Bubur Ilosingan sejenak terlihat seperti bubur biasanya. Namun, dengan rempah khas kotamobagu, tampilan yang membuat bubur ini unik adalah, buburnya yang berwarna kuning.
2. Sayur Gedi Santan/ Yondog
Yondog, atau dikenal secara umum sebagai sayur gedi santan, adalah sayur yang pas dimakan dalam keadaan hangat. Apalagi jika sayur ini dimakan bersama nasi dan juga tambahan sambal terasi dan ikan asin yang digoreng.
3. Manuk Sinorang
Sekilas terlihat seperti ayam woku pada umumnya. Namun yang membedakan adalah pemberian rempah yang berbeda, juga tambahan daun lemon yang pastinya akan menambah cita rasa dari masakan khas satu ini.
4. Dinangoi
Makanan yang berbahan dasar sagu dan gula merah ini, cocok menjadi santapan ketika berbuka puasa, apalagi jika disandingkan dengan teh hangat, akan menambah kenikmatan dari makanan satu ini.
5. Binarundak
Siapa yang tidak tau dengan binarundak? Sering dikenal dengan nasi jaha, makanan berbahan dasar ketan ini, melewati cara masak yang unik. Dimana, beras ketan yang dibumbui dan diberikan santan, dimasukan dengan daun ke dalam bambu lalu dibakar hingga matang.
Itulah dia makanan-makanan khas dari Bolaang Mongondow Bersatu yang cocok untuk menjadi kudapan ketika berbuka puasa, atau menjadi makanan utama saat sahur. Semoga, puasa kita di tahun ini berkah ya teman-teman.***