Network
3. bahwa oleh karena itu dipandang perlu adanya fatwa tentang standar penyembelihan halal untuk dijadikan pedoman.
Adapun proses penyembelihan hewan yaitu:
1. Untuk penyembelihan hewan harus dilaksanakan dengan niat menyembelih dan menyebut asma Allah.
2. Menyembeli hewan dengan cara mengalirkan darah melalui pemotongan saluran makanan (mari’/esophagus), saluran pernafasan pada tenggorokan (hulqum/trachea), dan dua pembuluh dara (wadajin, vena jugularis, dan arteri carotids).
3. Disaat penyembelihan akan dilakukan dengan satu kali dan secara cepat.
4. Memastikan gerakan hewan sebagai tanda hidupnya hewan (hayah mustaqirrah)
5. Disaat setelah penyembelihan harus memastikan matinya hewan disebabkan oleh penyembelihan itu.
- Dari Syidad bin Aus ra. Bahwasanya rasulullah saw bersabda:
Sesungguhnya Allah mengharuskan berbuat baik terhadap segala hal. Untuk itu, bila kalian membunuh, bunuhlah dengan cara yang baik dan bila kalian menyembelih, sembelihlan dengan cara yang baik. Dan hendaknya satu di antara kalian mempertajam pisaunya serta membuat senang hewan yang akan disembelih. (HR. Muslim dalam Kitab Shahih Muslim juz 3 halaman 1548 hadis nomor 1955)
Firman Allah SWT dalam QS. Al-An’am [6]:118 :
