Network
PORTAL SULUT - Sayur-sayuran merupakan makanan yang berasal dari tumbuhan. Selain itu sayuran merupakan bahan pangan nabati.
Dengan demikian sayuran merupakan makanan yang berasal dari tumbuhan berupa daun, bunga, dahan, batang, akar, dan buah bisa dikonsumsi tergantung dari jenis sayuran tersebut.
Proses pengolahan sayur-sayuran dapat dilakukan dengan cara beragam sebab sayur merupakan makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Pengolahan sayuran bermacam-macam pengolahannya, sebab pengolahan sayuran dilihat dari bahan pangan nabati yang terdiri dari akar, batang, tangkai, daun, bunga, dan buahnya maka sayur dengan jenis sayuran dan cara memasakannya pun bisa berbedah yaitu bisa direbus, dikukus, dan bahkan ada sayuran yang bisa langsung di makan tanpa proses memasak.
Baca Juga: Tanpa Disadari, Rahim Bisa Rusak Jika Wanita Sering Kerjaan Kebiasaan Ini
Berikut ini merupakan manfaat 5 jenis sayur-sayuran yang akan mencegah kolesterol dengan kandunga yang ada pada sayuran itu tersebut, yaitu sayuran:
1. Sayuran Bayam
- Sayuran bayam ini merupakan sayuran yang banyak mengandung serat, serat yang dikandungnya berupa serat, betasitosterol, dan senyawa lain yang akan dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan
2. Sayuran Brokoli
- Sayuran brokoli ini memiliki kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa sulfur yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan akan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL)
Baca Juga: Inilah 6 Makanan Penurun Kolesterol Alami Menurut dr. Ema Surya Pertiwi
3. Sayuran Alpukat
- Sayuran alpukat memiliki atau mengandung lemak sehat tak junuh tunggal yang akan dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan akan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL)
4. Sayuran Bawang Putih
- Sayuran bawang putih ini memiliki atau mengandung senyawa illicin yang akan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total dan LDL
5. Sayuran Tomat
- Sayuran tomat memiliki atau mengandung likopen,yaitu sejenis antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan resiko penyakit jantung dan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL
Itulah manfaat lima jenis sayuran selain dikonsumsi setiap hari dengan cara dimasak atau dengan cara direbus maupun dikukus.
Semoga bermanfaat***
