Network
PORTAL SULUT - Siapa yang tidak menyukai sayur kangkung tumis, sayur yang selain sehat juga enak dan gurih.
Namun masih ada sebagian orang yang belum mengetahui bagaimana memasak kangkung agar tetap hijau tidak kehitaman.
Dalam artikel ini, akan dibeberkan resep dan trik tumis kangkung terasi agar tetap hijau dan cantik.
Baca Juga: Buat Ceker Ayam Seperti Ini Dijamin Nagih Terus, Resep Ceker Pedas Korea dengan Bumbu Sederhana
Dengan resep ini, hasilnya seperti kangkung cah yang ada di restoran-restoran loh bun.
Penasaran dengan resep tumis kangkung terasi ini, bun?
Simak artikel ini sampai habis, yang dilansir portalsulut.pikiran-rakyat.com dari video di channel YouTube Ocel Kitchen yang diunggah pada 25 Juni 2020.
Bahan-bahan:
-Sayur kangkong 500 gr
-Bawang merah 8-10 butir (ukuran kecil)
-Bawang putih 9-10 butir (harus lebih banyak)
-Terasi 1 bungkus kecil
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Bakso Mudah dan Anti Gagal, Cocok Disantap Saat Musim Hujan
-Penyedap secukupnya
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
Cara membuatnya:
-Siapkan kangkung yang sudah dipotong-potong. Jika ingin menggunakan batangnya, harus dibagi dua mengingat ada hewan di dalam batang kangkung.
-Siapkan bahan-bahannya
-Kemudian siapkan Teflon di atas konpor
-Tuangkan minyak secukupnya untuk tumis bumbu
Baca Juga: Resep Sambal Tahan Basi, Enak dan Pedasnya Nendang Loh Bun!
-Jika minyak sudah panas, masukan bawang merah yang sudah dipotong-potong
-Jika bawang merah sudah setengah matang, masukan bawang putih
-Aduk-aduk agar matangnya merata
-Jika suka terasi, tambahkan terasinya
-Jika terasinya sudah tercampur rata, tambahkan cabaik yang sudah dihancurkan
-Aduk sampai rata, kemudian tambahkan kangkung yang sudah dipotong-potong. Perlu dicatat agar kangkungnya tetap hijau gunakan api besar, jangan tambahkan air serta jangan masak terlalu lama.
-Aduk kanngkungnya agar tercampur rata bersama bumbu
-Kemudian tambahkan penyedap secukupnya
-Tambahkan garam secukupnya
-Jangan lupa tambahkan gula pasir, supya bumbunya itu keluar. Tidak perlu banyak, secukupnya saja
-Aduk lagi sampai kangkungnya sudah terlihat cukup matang
-Angakat kemudian kangkung tumis siap disajikan
Itulah penjelasan tentang resep tumis kangkung ala restoran, enak dan cantik banget.
Selamat mencoba.***
