Network
PORTAL SULUT- Sawi Hijau atau dikenal juga sebagai caisin adalah tanaman yang memiliki nama ilmiah Brassica chinensis var, parachinensis.
Tanaman ini biasa diolah sebagai bahan makanan teksturnya renyah dan empuk.
Cocok dimasak dalam sup tumis atau direbus bersama mie.
Baca Juga: Inilah 4 Manfaat Vitamin D Untuk Kesehatan
Sayur Sawi Hijau berasal dari Cina menurut publikasi dari University of Florida dalam bahasa Mandarin ini disebut caisin yang berarti jantung kubis.
Sayur ini telah dibudidayakan secara luas di china selatan selama lebih dari 1000 tahun.
Tak hanya sebagai bahan makanan saja, Sawi Hijau juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Mengukus sawi hijau dapat menambah kandungan antioksidan sebanyak hampir 3 kali lipat.
Dibandingkan dengan Sawi Hijau mentah kandungan tersebut sangat baik untuk tubuh.
