Network
PORTAL SULUT - Ahli diet dan gizi berbagi 4 tips untuk memaksimalkan makan siang Anda.
Sarapan mungkin telah dinyatakan sebagai makanan terpenting hari itu, dan banyak orang berharap untuk bersantai nanti di restoran santai atau makan malam buatan sendiri atau setidaknya beberapa makanan yang lezat. Namun, Anda mungkin cenderung bekerja sampai makan siang, tetap terikat di meja Anda saat Anda melahap sandwich dari restoran cepat saji atau toko makanan terdekat, makan makanan microwave atau mengambil protein bar atau smoothie dan menyebutnya cukup baik.
Tak satu pun dari kebiasaan ini membantu kesehatan kita, ahli gizi mengkonfirmasi.
"Makan siang sering kali membuat orang, termasuk saya sendiri, tersandung," aku Frances Largeman-Roth, RDN , ahli diet yang berbasis di New York dan penulis Smoothies & Juices.
Baca Juga: Satu Saja dari 8 Tanda Kolesterol Ini Kelihatan Langsung Konsumsi Resep Herbal Ini Anjur dr. Zaidul Akbar
“Entah bekerja dari rumah atau di kantor, kita cenderung bekerja sampai kita kelaparan, entah lupa istirahat untuk makan siang atau bekerja sampai makan siang. Kemudian, begitu kita lapar, kita mulai mengambil setiap jajanan yang ada. tersedia, seringkali tidak pernah merasa puas."
Efek riak dari ngemil sepanjang sore dapat memengaruhi pilihan makan malam Anda juga, tambah Largeman-Roth, ditambah, katanya, "Anda mungkin kehilangan beberapa nutrisi penting yang seharusnya Anda dapatkan saat makan siang."
Penelitian membuktikan hal ini: Sebuah studi Juli 2019 di American Journal of Preventive Medicine menemukan bahwa individu yang cenderung makan siang yang kurang bergizi membuat pilihan makanan yang kurang sehat di kemudian hari. Melewatkan makan siang sama sekali bukanlah strategi yang bijaksana. Menurut sebuah studi jangka pendek Juli 2020 di Public Health Nutrition , orang yang melewatkan sarapan atau makan siang memiliki kualitas diet keseluruhan yang lebih rendah daripada mereka yang makan ketiganya. Secara khusus, orang yang melewatkan makan siang cenderung makan lebih sedikit sayuran, makanan laut, dan protein nabati daripada rekan-rekan mereka yang makan tiga kali sehari.
Baca Juga: Suka Pegal dan Gampang Ngantuk? Ikuti Aturan 7 Hari Ini Langsung Dari dr. Zaidul Akbar
"Makan siang adalah kesempatan bagus untuk memasukkan makanan yang kita butuhkan untuk mendukung kesehatan kita secara keseluruhan. Makanan yang banyak dari kita tidak cukup makan, termasuk buah-buahan dan sayuran, dapat menjadi fokus utama makan siang, membantu kami memenuhi kuota harian Anda. ," kata Lauren Manaker MS, RD, LD , ahli diet terdaftar dan pemilik Nutrition Now Counseling di Charleston, Carolina Selatan.
Cara Membuat Makan Siang yang Lebih Baik
Jika kita belum meneriakkannya dengan cukup keras, kesalahan makan siang terbesar adalah melewatkannya.
"Anda pasti kehilangan nutrisi penting dan mengatur diri Anda untuk makan berlebihan begitu Anda berada di sekitar makanan di kemudian hari," kata Largeman-Roth. Karena jatuh di tengah hari-hari sibuk, dibutuhkan beberapa perencanaan. Tetapi tidak perlu merasa bahwa Anda harus melakukan perencanaan dan persiapan makan selama seminggu penuh untuk menjadikan makan siang yang sehat sebagai bagian dari hari Anda.
Baca terus untuk empat tips untuk memanfaatkan VIM ini (makanan yang sangat penting):
Waktu yang Tepat
Menunda atau melewatkan makan siang dapat memperburuk kemerosotan jam 4 sore.
"Ketika Anda tidak makan secara teratur, kadar gula darah Anda akan turun dan itu bisa membuat Anda merasa lelah, mudah tersinggung, dan terganggu," kata Largeman-Roth.
Baca Juga: Pola Makan Salah Malah Benih-benih Kanker Tumbuh Subur Papar dr. Zaidul Akbar, Hentikan Sekarang!
Waktu jelas merupakan pilihan pribadi berdasarkan seberapa banyak Anda makan saat sarapan dan seberapa aktif Anda, Largeman-Roth menjelaskan: "Tetapi jika Anda sarapan antara pukul 7 pagi dan 9 pagi, Anda mungkin akan merasa lapar. tengah hari atau jam 1 siang, bahkan jika Anda sudah makan camilan di antaranya."
Bertujuan untuk Keseimbangan
Makan siang bisa memiliki campuran ketiga makronutrien protein, karbohidrat berkualitas, dan lemak sehat untuk membantu mendukung tingkat energi dan meningkatkan rasa kenyang, kata Manaker.
Konsumsi beberapa produk untuk meningkatkan asupan vitamin, mineral, dan serat Anda, saran Manaker. Dapatkan beberapa inspirasi dari favorit tengah hari ini dari Manaker dan Largeman-Roth.
1 cangkir sup lentil , 1 potong roti gandum dan cangkir beri Kotak Makan Siang Bistro Vegan, Kotak camilan DIY dari cangkir wortel bayi, 1 ons keju manchego, 1 cangkir ceri segar, 12 biskuit gandum utuh, dan 1 ons salami gigitan yang tidak diawetkan, 4 ons ayam panggang (sisa atau rotisserie berfungsi!), 2 cangkir campuran salad dan 1 pisang, Salad Jar Mason Veggie Panggang, 1 kentang panggang sedang, cangkir keju parut, cangkir kacang hitam dan cangkir brokoli kukus. Benar-benar Green Smoothie, 1 potong roti gandum dan 1 sendok makan mentega kacang, Sandwich Salad Tuna, dan 1 apel
Largeman-Roth suka memasukkan satu ons kenari panggang ke dalam sandwich salad tunanya, untuk mendapatkan lebih banyak rasa, tekstur, serat, protein, dan lemak omega-3 nabati.
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar: Ini Daun Bukan Sembarang Daun, Sel-sel Kanker Lenyap Permanen Oleh Seduhan Herbal
Jangan Ragu untuk Mengalihdayakan
Ambil paket salad supermarket untuk dipasangkan dengan ayam rotisserie suwir atau sisa protein dari makan malam tadi. Anda juga dapat membeli quinoa yang sudah dimasak sebelumnya atau beras merah yang dapat dipanaskan dengan microwave, sebagai dasar mangkuk gandum, dan menambahkan sisa sayuran segar atau panggang dan satu sendok kacang kalengan yang sudah dibilas.
Jadikan Ini Kesempatan
Alih-alih makan di depan komputer atau ponsel, menjauhlah dari layar Anda dan luangkan beberapa menit untuk fokus pada makanan Anda .
"Makan tanpa berpikir membuat sangat mudah bagi kita untuk makan berlebihan atau tidak membuat pilihan makanan terbaik," kata Manaker.
Coba perhatikan apa yang Anda konsumsi, bagaimana rasanya dan baunya, dan kapan tubuh Anda mulai kenyang.
"Lebih baik lagi jika Anda bisa makan sambil berada di luar di alam," tambah Manaker, karena lingkungan alfresco dapat meningkatkan energi Anda, menurunkan stres dan menjernihkan otak Anda untuk sore yang lebih menginspirasi.
Baca Juga: Bahan Dapur Ini Bisa Atasi Kolesterol, Jantung dan Nyeri Pinggang Kata dr. Zaidul Akbar
Intinya
"Karena banyak dari kita tidak memiliki sarapan 'ideal' yang penuh protein dan serat, makan siang memberi kita kesempatan lain untuk mendapatkan makronutrien dan mikronutrien penting itu," kata Largeman-Roth.
Makan siang yang sehat tidak harus berupa salad yang Instagrammable. Buka salah satu opsi yang disetujui ahli gizi di atas atau isi dengan ide makan siang sehat murah ini atau ide makan siang sehat untuk dibuat dalam 10 menit atau kurang.
Memprioritaskan makan siang Anda akan menghasilkan energi dan nutrisi untuk memberi kekuatan pada Anda sepanjang sore Anda. Bonus: Anda juga akan siap untuk sukses makan sehat untuk sisa hari itu.***
