Network
PORTAL SULUT - Pada dasarnya sayuran berwarna merah mengandung fitonutrien, yaitu senyawa kimia yang bertugas untuk menjaga kesehatan serta melindunginya dari serangan sinar matahari.
Fitonutrien terdiri dari berbagai jenis, masing-masing jenis tersebut dapat memberikan pigmen warna rasa serta aroma yang berbeda-beda pada sayuran yang berwarna merah.
Jenis fitonutrien yang berperan yaitu likopen semakin gelap warna merah yang dihasilkan semakin tinggi pula kandungan nutrisi yang terdapat didalamnya.
Baca Juga: Inilah 7 Weton Wanita Idaman, Banyak Dikagumi Oleh Para Pria
Dibawah ini beberapa sayuran berwarna merah yang dikenal baik bagi kesehatan.
Dikutip Chanel YouTube Sehat Secara Alami, berikut adalah sayuran berwarna merah yang baik bagi kesehatan.
1. Bet menurut United Departement of Agriculture bet termasuk sayur yang memiliki kandungan antioksidan tinggi.
Selain itu sayuran ini juga merupakan sumber yang kaya akan serat vitamin C vitamin B9 atau polar mineral kalium dan nitrat.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa sayur ini dapat membantu menurunkan darah dan melancarkan sirkulasi darah juga meningkatkan ketahanan tubuh.
Cobalah memakan sayuran ini beberapa kali dalam seminggu dan mencampur just dengan buah atau sayuran lain untuk menghindari konsumsi yang berlebih.
Baca Juga: 5 Weton Banjir Rezeki Sampai Akhir Hayat
2. Kubis merah
Kubis merah ini biasanya lebih sering ditemukan dalam warna ungu dibanding merah warna gelapnya, berasal dari antosianin sebuah antioksidan kuat yang dapat menurunkan resiko gangguan otak, kanker dan penyakit kardiovaskular.
Segelas air ini dapat memenuhi 80% dari kebutuhan vitamin C per hari 42 persen kebutuhan vitamin K dan 20% kebutuhan vitamin A.
Selain itu sayurnya ini juga merupakan sumber yang kaya serat vitamin B6 serta Mineral mangan dan kalium agar optimal.
Konsumsilah sayuran ini dalam keadaan mentah jika ingin memasaknya pastikan anda merebusnya dengan sedikit air dan dalam waktu yang singkat.
Ini dilakukan untuk mempertahankan kandungan antioksidannya.
Baca Juga: Eyang Semar: 6 Tanggal Lahir Anak yang Akan Mengangkat Derajat Orang Tua
3. Tomat
Sayuran ini tentu sudah tidak asing lagi dalam kehidupan sehari-hari, tomat merupakan sumber yang kaya likopen, sebuah zat karoten vitamin C dan kalium.
Menurut National Institute of health sekitar 80% likopen dalam makanan anda berasal dari tomat, Anda dapat mengolah tomat dengan berbagai cara.
Namun memasak tomat dengan sedikit minyak merupakan cara terbaik untuk membuat tubuh mudah menyerap likopen yang terkandung didalamnya.
4. Paprika merah
Paprika merah mengandung kebutuhan harian vitamin A yang anda perlukan, tiga kali kebutuhan vitamin C anda dan mengandung 30 kalori.
Baca Juga: TURUNKAN Kolesterol dan Darah Tinggi Pakai Buah Ini, Paling Cepat dan Ampuh Menurut dr. Zaidul Akbar
Jenis paprika ini merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan membuat kulit lebih bercahaya.
Kandungan vitamin C yang tinggi membuat paprika merah bermanfaat untuk melindungi tubuh dari infeksi
Anda dapat mengonsumsinya dalam keadaan mentah atau matang untuk mendapatkan kandungan yang terdapat di dalamnya.
Seperti vitamin B6 vitamin B9 dan vitamin E.
5. Lobak Merah
Tumbuhan yang masih tergolong dalam keluarga lobak ini memiliki rasa yang sedikit pedas, lobak atau radish merah banyak vitamin C folat dan kalium.
Baca Juga: Basmi Sel Kanker Dengan 1 Buah Ini, Konsumsi Secara Rutin Kata dr. Zaidul Akbar
Kandungan zat gizi yang tinggi serta kandungan kalorinya yang juga rendah menjadikan radish merah cocok untuk dijadikan makanan ringan.
Tidak seperti biskuit kandungan serat yang tinggi dapat membuat Anda cepat merasa kenyang.
6. Cabe merah 1 ons cabe merah dapat mengandung 2/3 dari kebutuhan harian Anda akan vitamin A vitamin C serta mineral magnesium dan tembaga.
Selain itu kandungan kapsaisin pada cabe merah dapat membantu mengurangi nyeri.
Para peneliti juga sedang menganalisis kapsaisin dalam perannya sebagai senyawa antikanker.
Baca Juga: dr. Saddam Ismail Ungkap Cara Mengatasi Menstruasi Tidak Teratur
7. Selada merah
Menurut Academy of nutrition and dietetics kandungan nutrisi pada sayuran selada yang berwarna merah dapat membantu melindungi anda dari kanker dan menghambat penuaan.
Bagian daunnya yang berwarna merah gelap secara umum mengandung lebih banyak nutrisi seperti antioksidan dan vitamin B6 daripada bagian yang berwarna hijau cerah.
Selain itu sayuran ini banyak mengandung vitamin A dan vitamin K, daun selada merah mengandung Frozen air sehingga ini dapat mencegah agar anda tetap terhidrasi dengan baik.
8. Bawang merah
Baca Juga: 3 Weton ini Akan Bisa Cepat Sukses dan Kaya Raya
Tumbuhan yang kerap menjadi bumbu masakan Ini mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh.
Kandungan senyawa-senyawa organosulfur pada bawang merah dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh, menurunkan produksi kolesterol dan mencegah fungsi hati.
Tak hanya itu kandungan Alil sulfida dalam bawang merah juga dapat berperan melawan kanker dan penyakit jantung.
Kandungan serat dalam bawang merah juga dapat memberikan efek yang menyehatkan bagi usus.
9. Kentang merah
Academy of nutrition and dietetics menganjurkan untuk memakan kentang sayuran hijau dan tomat untuk meningkatkan asupan kalium dan menjaga keseimbangan tekanan darah anda.
Baca Juga: RESMI! Undangan Terbuka Ikuti Upacara Dirgahayu RI Ke 77 di Istana, Daftar Dari Link Ini
Kentang merah memiliki nilai tambah karena mengandung mineral kalium vitamin C vitamin B1 dan vitamin B6.
Kulit kentang merah juga kaya akan serat dan vitamin maka dari itu ada baiknya anda dapat mengonsumsi kentang merah dengan kulitnya.
Demikianlah penjelasan mengenai manfaat makan sayuran berwarna merah.***
