Network
Karyawan swalayan sangat tahu cara memamerkan bahan makanan mereka dari sudut yang terbaik.
Tugasmu adalah melihat apa yang tersembunyi.
Misalnya, pencahayaan di rak pajangan daging membuat semua daging tampak segar dan menggiurkan.
Mintalah karyawan swalayan untuk mengeluarkan potongan daging yang kamu sukai dan periksa sendiri.
Potongan daging itu bisa kelihatan lain di bawah lampu biasa.
Hal yang sama berlaku pada makanan beku: jangan beli makanan dengan banyak lapisan es di atasnya, karena ini berarti bahan makanan itu sudah dibekukan dan dicairkan berkali-kali, dan hal ini bisa saja berbahaya bagi kesehatanmu.
Memperkirakan secara visual apa yang tersembunyi di bawah lapisan es adalah pekerjaan yang tidak mudah.
Banyak orang menghindari membeli daging dengan lapisan kering di atasnya, karena mereka anggap daging itu sudah lama.
Namun, itu cuma berarti daging tersebut telah terkena udara dan tidak tertutup oleh pembungkus plastik.
Jika sepotong daging tampak terlalu basah, ini berarti karyawan swalayan mencoba “menyegarkannya lagi” dengan menyiramkan air ke atasnya, yang akan membuat daging kurang juicy (berair) dan kurang empuk setelah dimasak.
